Si la pasta está hecha con la misma receta básica, ¿por qué hay tantos tipos y nombres diferentes para ella?

Primero, la pasta no está hecha de la misma receta básica.

La masa se forma usando una combinación de harina, un agente hidratante y, opcionalmente, agentes aromatizantes y suavizantes.

Cada uno de estos se puede variar de forma independiente, así como las relaciones entre ellos, dando lugar a un número infinito de variaciones:

Para la harina: trigo duro, trigo integral o mezclas, como multiusos con alforfón.

Para el líquido: agua, caldos, caldos.

Para el saborizante: sal, hierbas secas, purés de hierbas frescas, especias, purés de verduras.

Para ablandar: aceite, típicamente oliva virgen extra. Pero una combinación de aceite de oliva y aceite de sésamo, o canola y maní, incluso de mantequilla, funcionaría y daría como resultado diferentes productos finales.

En segundo lugar, más allá de estas variaciones, la pasta se puede hacer fresca e inmediatamente cocida, o secada, luego cocida, lo que afecta el carácter del producto.

Además, las diferentes formas de pasta tienen diferentes usos y características, desde linguini fino a bucatini, desde canneloni a rigatoni, cada forma tiene sus usos, como saltear, llenar e incluso freír.

¡Todo está en los detalles!
Mientras que la pasta es un alimento relativamente simple, la experiencia sensorial cambia con pequeños cambios.

Muchos de los nombres de las pastas se deben a su forma, como penne, rigattoni, fussili, whch afecta el aspecto sensorial de la pasta, cómo contiene salsa y howfast / slow cocineros
Luego está la pasta rellena (ravioli, palmeteni, toretlinni) o la pasta plana utilizada para lasaña

Las recetas también son diferentes con los cambios en las cantidades de ingredientes que hacen que competeley sea diferente

Además, tenga en cuenta que este es un producto del sur de Europa, donde la gente termina siendo más creativa con la comida y la hace una experiencia mucho mejor que en el norte.