Cómo hacer mis propios tallarines con sabor a curry

Gracias por A2A Ross, no creo que Brett sepa a qué te refieres. Hago. Desea un fideo de barro sucio sucio hecho en casa, es decir, fideos instantáneos con sabor a curry. Debo decir que sería más fácil simplemente comprar uno. También depende del tipo de curry que desee.
La receta de especias de curry de Alton Brown le falta un par de cosas para un curry indio, semillas de hinojo, CHILLI, fenogreco, etc. Además, no menciona el frito en seco de los ingredientes primero. Para obtener los fideos de olla sentir que también agregaría cebolla en polvo, sal de ajo, posiblemente la sal de apio y harina de maíz. Tendrás que hervir los fideos si los estás haciendo desde el principio. Seque la mezcla de especias fría, luego agregue un poco de mantequilla y luego agregue agua hirviendo. hervir hasta que espese (no he probado esto, no puedo ver el punto :))
También puedes hacer un fideo tailandés de maceta de curry: me encantan estos tentempiés borrachos sucios ( mucho más baratos para comprar por cierto). Y el lugar donde podrías obtener los ingredientes para esto definitivamente venderá fideos instantáneos Tom Yam.
Sin embargo, desde cero …
Receta de fideos de huevo fresco
Hazte una pasta de curry tailandés:
Pastas de curry tailandés, salsas y adobos
Y en lugar del agua hirviendo, debes hervir suficiente leche de coco para cocinar los fideos. Para obtener esa suciedad sucia y pegajosa, agrega suficiente harina de maíz para espesarla (mezclándola con agua fría, primero agrégala a la mezcla de curry y déjala hervir) .
He intentado esto, en realidad es solo un curry de fideos, y recomendaría agregar carne y verduras de su elección y luego sumergir los fideos hasta que estén suaves y agregarlos al final de la cocción (por lo que es un curry).