El único problema que mi madre enfrenta casi todos los días mientras cocina es la limpieza que sigue. La cocina india elaborada no es un hecho oculto; de hecho, mi madre prepara al menos 3 platos todos los días para el almuerzo y la cena (combinados, por supuesto). Esto causa un poco de caos en la cocina con manchas de comida en el desorden de la cocina, harina esparcida, pulsos y masalas rociados en la estufa de gas. Limpiar después no es menos que una pesadilla, especialmente cuando necesitas cocinar para los invitados. No hay que olvidar los utensilios que se almacenan más tarde, un mal sueño que me encantaría dormir.
Ojalá hubiera una forma de automatizar la preparación con un desperdicio mínimo y una limpieza máxima.
