Cómo hacer puré de papas realmente bueno mediante la adición de ingredientes

51 IDEAS PARA MEJORAR LAS PATATAS MORDEDORAS

“Puré de patatas son una necesidad para Acción de Gracias. Son realmente simples de hacer. Simplemente lave la cáscara y pique sus papas en pedazos de tamaño similar. Luego agrégalos a una olla grande y cúbrelos con agua. Agregue un poco de sal y hierva hasta que estén muy tiernos y comiencen a desmoronarse. A partir de ahí, quieres drenar tus papas y volver a agregarlas a la olla. Para patatas simples, agregue mantequilla y leche o crema. Mash ellos utilizando un triturador de patata hasta que obtenga la consistencia que desee. Agregue más leche o crema para diluirlos según sea necesario.

Tan deliciosas como las papas simples, pueden ser un poco aburridas cuando se hacen de la misma manera. Aquí hay 51 de mis complementos favoritos para hacer que sus purés de patatas se destaquen realmente en estas vacaciones.

1. Prepara tu puré de papas con papas rojas y deja las cáscaras.

2. Agregue un par de chirivías a sus papas cuando cocine para obtener una chirivía picante y puré de papas.

3. Prepara tu puré de papas con papas doradas Yukon , para obtener un delicioso puré de papas doradas.

4. Agregue un par de dientes de ajo para puré de papas al ajo

5. Mash sus papas con suero de leche en lugar de leche regular para que sean más sabrosos.

6. Agregue un pimiento chipotle y una cucharadita de salsa de adobo para puré de papas chipotle.

7. Mash sus papas con crema agria en lugar de leche para un gusto extra cremoso.

8. Prepara tu puré de patatas en una versión delgada machacándolas con caldo de pollo o pavo .

9. Agregue trocitos de tocino crujientes a sus papas, porque el tocino lo hace todo mejor.

10. Agregue una raíz de apio a sus papas al cocinar para cambiar el sabor.

11. Tueste el ajo primero y agréguelo a las papas al macerarlas para obtener un puré de papa al ajo asado.

12. Agrega una raíz de nabo a tus patatas cuando cocines.

13. Agregue el perejil fresco picado para un sabor fresco.

14. Agregue cebollino fresco picado para un sabor clásico que todos amarán.

15. Agregar jamón picado es otra forma de condimentar las papas con carne.

16. Agregue la espinaca salteada fresca picada para hacerlos aún más saludables para sus hijos.

17. Agrega un poco de pimentón ahumado para darle más sabor.

18. Agregue unas cucharaditas de pimientos cortados en cubitos.

19. Agregue aceitunas Kalamta picadas y picadas para hacerlas inspiradas en griego.

20. Agregue unas pocas zanahorias a sus papas para cocinar para obtener un puré simple de papa y zanahoria.

21. Agregue un poco de chile en polvo para condimentar sus papas con calor y sabor “.

51 ideas para condimentar puré de patatas aburridas

Mi favorito es agregar ajo asado y queso cheddar afilado

Mi receta favorita de puré de papas herbed es por uno de mis amigos de la familia. Es un maravilloso alimento de Acción de Gracias, y simplemente delicioso. Su perfección cremosa, suave, herbácea y mantecosa. Puedes encontrar la receta aqui:

Semana de Acción de Gracias! Puré de patatas perfectas

El principal problema del puré de patatas es el tipo de patata y el método de maceración. Yo uso papa cérea (como Nicola, hervor 23 minutos) contrariamente a los tipos harinosos a menudo recomendados, macete cuidadosamente a mano con un triturador de alambre abierto (¡no con el tipo de placa plana perforada!) Agregando mantequilla, leche, sal, pimienta (opcionalmente molido clavo o nuez moscada) y terminar con una cuchara de madera. Otras variantes pueden incluir maceración en escarola cruda o apio crudo picado (ver “stamppot rauwe andijvie”), también puedes hervir la patata junto con zanahoria (invierno) y cebolla y mezclar el resultado (llamado “hutspot”), o con col rizada (stamppot boerenkool), o con chucrut (stamppot zuurkool). Estas son todas las variantes holandesas sólidas sobre puré de papa. Pero el mensaje principal nunca es usar una máquina, mantener una textura algo grumosa, no aplastar. El buen puré de papa es mucho más interesante que un puré pasado a través de un colador.

Boursin es una manera rápida y fácil de agregar una tonelada de sabor. Me enamoré de este queso suave a base de ajo y hierbas en Francia. Me sentí muy elegante … hasta que llegué a casa en los Estados Unidos y descubrí que está disponible en la mayoría de los supermercados básicos aquí.

O (¿y?) Puedes agregar crema espesa calentada y una barra de mantequilla.

Cebolletas picadas o cebollas verdes en la parte superior son un buen toque.

Muchos tipos de queso son excelentes en puré de papas.

Soy nuevo aquí, pero había tenido que poner mi granito de arena aquí … mi receta de papa

Cualquier papa … puede ser la más barata, la más cara.

Ajo picado

Verdadero queso parmesano rallado

sal

Curso de pimienta negra molida

Mantequilla

Leche o crema espesa

Mayonesa (no látigo milagroso)

Pele la mitad de las papas y lave bien la otra mitad frotando con un cepillo.

Cortar en cubos

Cúbralo con suficiente agua para cocinar, ya que no quiere derramar demasiado mientras se prepara. Apenas cubro las papas

Agregue ajo y sal al agua

Cocine hasta que se haya agotado la mayor parte del agua. Alrededor de 1/4 de pulgada en la parte inferior. Y las papas son tiernas.

Retire y mientras aún está caliente agregue la mantequilla y la mayonesa y un chorrito de leche o crema espesa. No demasiado si tengo 5 libras de papas, generalmente uso medio tarro de mayonesa.

Mash juntos, pero no demasiado, deja algunos trozos.

Agregue pimienta negra al gusto y queso parmesano.

Esta no es una receta exacta y es posible que deba jugar hasta obtener las cantidades correctas. Pero nunca me ha sobrado una cucharada de patatas. Tuve que poner más para terminar una comida, pero nunca me sobra. Incluso había agregado algunas de las papas en polvo para hacerlo estirar y nadie sabía la diferencia.

El puré de patatas realmente es una paleta en blanco que espera ser pintada.

¿Qué tienes en el refrigerador o en el armario? Apuesto a que es algo que te gusta o no lo tendrías a mano. Sea lo que sea, es un ingrediente potencial para su puré de patatas “realmente bueno”. Si realmente te gusta, realmente te encantará en tus papas.

¿Cuáles son tus verduras favoritas? Guisantes, maíz, brócoli al vapor, incluso verduras [cocidas al vapor o crudas] añaden un sabor y color sorprendentes. Experimentar. Jugar. ¡No puedes equivocarte!

¿Cuál es tu carne favorita? Cocínalo y añádelo. Mi favorito es, por supuesto, tocino, después de todo soy un hombre, pero cualquier carne cocida picada pequeña y agregada al puré de patatas es deliciosa. ¡Cualquier carne! Incluso he rebanado y frito Spam, que a mi esposa no le gusta, lo cubrió y lo arrojó al puré de papas y le encantó. Hamburguesa, con un poco de chile en polvo? Suena bien para mí.

Queso. ¡Cualquier queso! No he probado Limburger todavía, pero quién sabe.

Yogur. Llanura, sin fruto. El yogur griego simple agrega un buen sabor. Mayo, crema agria? Oh, sí, mmm.

Has oído hablar de Shepherd’s Pie. Es como un pastel de carne de pollo o ternera o pavo con puré de papas en lugar de masa para la corteza. Bronceado en el horno. Pronto para convertirse en un favorito.

¿Tienes un guiso o sopa que sea un poco delgada, acuosa? En lugar de harina o almidón de maíz para espesar, use puré de papas instantáneo. Le da un sabor más fuerte.

Lo único que no he probado con puré de patatas es el tofu. ¿Mencioné que soy una carne y papas, con algunas verduras arrojadas, hombre? Es tan fácil y delicioso hacer que todo sea una “comida de un solo plato”. Sáltese el tofu.

El puré de patatas es igual al puré de papas realmente bueno. ¡Cuanto más gruñón mejor! Aún así creo que me saltearé el tofu.

Use las papas doradas Yukon, hierva en caldo de pollo, en una sartén aparte caliente la leche a fuego lento con una cabeza entera de ajo. Obviamente drene las papas cuando estén tiernas. Amasar las papas con un triturador de manos de metal antiguo, agregar la leche al vapor, la mantequilla y la sal a su grosor preferido, y si se siente decadente, agregue 4 onzas de queso crema, cebollín y ajo, la cabeza entera, los dientes exprimidos, obviamente. Ahí tienes.

Mantequilla, crema, ajo asado si quieres. Más mantequilla, trozos de langosta si así lo desea. No use la licuadora Procesador o mezclador, el triturador de manos antiguo funciona mejor. ¿Mencioné la mantequilla? No lo olvides

¡Me encanta el aceite de trufa y las papas! Hermo trozos de patata (prefiero russets) y escurro. Luego hago puré con un triturador de papa (me gusta un poco de textura, para obtener una consistencia más suave, uso un ricer. Luego agrego leche y crema agria. Si eres vegano, un caldo de verduras hecho con cebolla, ajo, apio y perejil podría ser bueno En cambio, sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de trufa. Mezcle para combinar.

– las patatas rotas son una de las cosas más simples: solo papas, leche, sal y mantequilla. Para que tenga más sabor, puedes agregar un poco de nuez moscada. La tasa de PUE puede ser simplemente pommes duquesa. Obtiene pommes duquesa de puré de papas con huevo añadido, entero, una para cuatro personas, ración y temporada con un poco de parmesano o queso sabroso … Formarlos como merengues con un sacque a poche y dejarlos asar en el owen.

Todas estas son grandes adiciones y métodos para puré de papas, el tipo de papas hace una diferencia en los ingredientes o cantidades para agregar también. Los de Russell son únicos en sabor, se eligen con o sin cáscara, lo cambio a menudo, la mayoría prefiere no pelar, me gusta el sabor de la cáscara añadida. Las papas rojas son más dulces, pueden requerir más sal, pero esto es para el gusto, el ajo es más pronunciado con las papas rojas, el oro Yukon es una gran opción, tanto el rojo como el oro tienen cáscaras delgadas, no mucho sabor a cáscara, ambos se machacan más finamente russet, también la pureza del puré de papas en gran medida cambia el sabor y los ingredientes, siempre gusta, uso sal, pimienta, mantequilla y mayonesa. Primero hago puré o uso una batidora eléctrica o deseo dependiendo de si tengo cáscara o no, y qué bien quiero el puré, luego agrego mantequilla y mayonesa, hirviéndolas en caldo también es una idea sabrosa pero derrochadora. Agrego sal o pimienta solo cuando tengo la textura y el grosor correctos, puede agregar leche, crema o más mantequilla si es demasiado espesa, a menudo tengo patatas instantáneas a mano que no puedo hacer que no tengan sabor fresco, pero úselas normalmente si la mezcla es muy líquida, se espesa bien, luego uso sal de ajo y pimienta fina, gusto, si se necesita más sal, uso kosher o sal marina, si es demasiado salado, le agrego leche o queso crema. Una vez que se adquiere el gusto, puede agregar cosas, la mezcla de queso cheddar es buena, el queso crema también, el maíz, el tocino, el perejil, se pueden agregar muchas cosas, no demasiado y no todo el tiempo, cambiarlo es bueno.

Lo que hago … hiervo los dientes de ajo con las papas. cuando los colaré, agrego mantequilla, sal, pimienta y leche. después de que se hayan machacado, mezclaré trozos de tocino, cebolla verde picada y un poco de queso cheddar rallado. sabe muy bien 🙂

En mi opinión, los mejores purés de papa son simplemente papas, mantequilla y leche entera, además de sal y pimienta. Si desea algo ligeramente diferente, coloque el puré de papas en un plato resistente al horno, cubra con queso cheddar de buena calidad y hornee hasta que el queso se haya derretido o dorado, dependiendo de su preferencia.

Agregue mantequilla dorada en una proporción de 1/4 lb. por dos cada 2 lbs. de papas y crema espesa advertida con su sal y pimienta para lograr la consistencia adecuada. Estas dos cosas hacen puré de papas rico.

Mi forma favorita de hacer puré de patatas: mucha mantequilla, media tonelada de mayonesa y cebollas picadas. Otra forma en que lo hice en el pasado fue popular: saltear cebollas finas y ajo en grasa de tocino, inclinar el lote, agregar mayonesa o crema agria al gusto.

¡Oye, no derrotes el poder y el cálido resplandor de una gran bola de papas crujientes, cremosas y mantecosas!

He tenido todo tipo de formas; ajo, cebollín, con diferentes tipos de queso y con tocino, por nombrar algunos. El puré de patatas “realmente bueno” es algo subjetivo.

Me encantan las notas de hierbas en la crema. Pondré un puñado de albahaca fresca y una ramita de tomillo en crema cuando cocino a fuego lento, luego agrego crema agria con ella en las papas.

Agregue mantequilla y crema.