Una gran pregunta! Nunca pensé en esto, pero ahora que lo hice, estos son algunos de los factores:
1. Con aranceles mínimos o ninguno en absoluto (UE), y los gobiernos se están alejando del mercantilismo y hacia el libre comercio, es más barato enviar pimientos cultivados desde la isla de Java a Nueva York.
2. La paz mundial relativa y la cooperación económica general significan que hay menos intereses en pugna que antes. Cuando Portugal no necesita construir, armar y mantener una armada de cientos de fragatas para luchar contra el comercio de especias de Indonesia desde el Imperio Otomano, el inmenso costo de mantener una armada no se transfiere al costo de las especias para el consumidor final.
3. Sin piratas . Lo siento Jack. Parte de esto se debe al hecho de que las armadas del siglo XXI tienen mayor acceso al armamento “que cambia el juego” contemporáneo que los corsarios berberiscos en el siglo XVI. Hace 400 años fue “Piratas con mosquetes VS Royal Navy con mosquetes y entrenamiento”. Ahora es “Piratas con misiles de crucero AK-47 VS”. La otra parte de esto se debe a que Estados Unidos es el oficial de policía mundial que asegura las rutas comerciales mundiales. La piratería todavía es una empresa de 50 mil millones de dólares hoy, pero podría haber sido mucho peor.
Si tuviera que apostar, diría que las secuelas de Pirates of the Caribbean durarían más que la piratería.
¿Por qué hay tantas recetas y platos de restaurantes que contienen pimientos picantes?
¿Cuáles son algunas cosas que puedo hacer para darle vida a mi relación?
Especias: ¿Cómo seca el jengibre (Amba Haldi) o la cúrcuma (Curcuma Amada)?
¿Cuál es el ángulo natural de una pila de especias?
¿De dónde obtengo orégano equivalente a lo que nos proporciona el dominó?
4. El capitalismo moderno y la propiedad privada de la propiedad permiten a múltiples empresarios y comerciantes crear competencia que reduce los costos y aumenta la eficiencia. Durante siglos, los gobiernos otorgaron a las empresas privadas monopolios absolutos sobre el cultivo, envío y venta de productos tropicales lucrativos. ¿Eres un comerciante indio en ciernes a principios del siglo XVIII que desea ganar dinero vendiendo al por mayor Cloves en Londres? Dile eso al ejército privado AND marina de la Compañía de las Indias Orientales. Imagine el precio de una Big Mac si los EE. UU. Le permitieran a MacDonald’s proteger su monopolio de la comida rápida con su propio ejército privado.
Pero aún prefiero esto sobre Ronald McDonald.
5. Tecnología moderna como sistemas de navegación más rápidos y más confiables , buques de combustión interna, sistemas de comunicación modernos y, lo más importante de todo, contenedores estandarizados .
Este tipo aquí no bromea cuando dice que “nuestra civilización depende de estos”. El 95% de todos los productos se entregan por mar, y no sería posible si no fuera por los contenedores estandarizados, las enormes grúas que los cargan y descargan, la tecnología que casi lo automatiza y la logística compleja que hace que todo funcione a la perfección y garantizar que la mayoría de nosotros no experimente una escasez repentina de suministro que haga que Cinnamon salte en un 1000% de su precio.
El excelente software que automatiza a los trabajadores caros y reduce los costos en un 90% hace que parezca que obtener productos más baratos, más rápidos y más confiables es solo cuestión de esperar que los geeks obtengan mejores algoritmos para mejorar nuestras vidas. Pero todos los ingenieros de software de rockstar en el mundo no tienen valor si algún puerto arruina el envío de carbón o diesel, lo que hace que las granjas de servidores en las que se ejecuta su software no tengan ningún valor.
6. Agricultura moderna que permite cultivar cultivos fuera de su clima nativo, producción agrícola a escala industrial y aumento de rendimientos por acre, e incrementos en el desarrollo de un fertilizante muy necesario (¿pensó Peak Oil era espeluznante? Busque Peak Guano) y semillas genéticamente modificadas y mejores pesticidas.
Gracias Fritz! Realmente nos salvó a todos allá, hambre mundial y todo. ¿Qué está produciendo gas venenoso para Alemania en comparación con el pan a 99 centavos?
7. La capacidad de aditivos alimentarios químicos baratos como MSG o aspartamo para reemplazar o imitar especias costosas a una fracción del costo. Hay menos competencia para Jalapeno cuando los ingenieros de alimentos pueden elaborar algo similar a partir de una mezcla de kryptonita y E-4102XZ?! # @ – ácido.
¡La cena está lista!
8. La revolución industrial enriqueció nuestro mundo con tantos productos, servicios y productos que las especias ya no son tan importantes. La gente no se da cuenta de que hace solo 300 años la comida, junto con los metales preciosos y la ropa bonita, eran las únicas cosas que justificaban viajar al otro lado del mundo. La revolución industrial enriqueció nuestras vidas con muebles, herramientas, artilugios, productos de consumo, juguetes, entretenimiento y mucho más. Hace 400 años, el comercio de azúcar y tabaco era un gran negocio. En este momento hay miles de productos básicos. Desde el petróleo que alimenta nuestros vehículos hasta el estaño que requieren nuestros teléfonos inteligentes, pasando por los antibióticos que mantienen viva a la población, hasta los metales preciosos en los que se basa nuestra red eléctrica: las especias ya no son tan grandes. Todavía representan una gran parte del comercio mundial, pero los problemas que surgen en el Estrecho de Ormuz que probablemente impulsarán los precios del petróleo obtendrán mucha más cobertura que una falla en la cosecha de Saffron en Irán.
Salt N Pepa no tiene nada en ab enhancer! Aléjate de Saffron: ¡los falsos abdominales estilo 300 son la mierda! ¡Jeff sabe de lo que está hablando!
9. Las modernas técnicas de refrigeración y conservación permiten que los pimientos frescos no solo estén disponibles en Nueva York una semana después de su envío desde el sur de Asia, sino que se introducen en un enfriador industrial dentro de un camión pesado en un camino de alta calidad para fabricarlos. disponible en un refrigerador de alta tecnología en ciudades demasiado pequeñas para disculpar una bolera.
¿Por qué derrochar en una costosa cápsula del tiempo para mostrar a sus nietos con qué clase de consola asquerosa pasaron sus vacaciones de verano cuando simplemente pueden envolver todas sus pertenencias en Twinkies?
Yo creo que es eso. Seguramente habrá más razones por las cuales el comercio de especias no es una gran parte de nuestras vidas como lo fue hace 400 años, pero esas son las que podría pensar en este momento.
