Cómo hacer batidos sabrosos y gruesos

Primero, necesitas una buena licuadora (aunque hay formas de evitar esto). Puedes distinguir una licuadora de calidad de un anuncio de mierda; esta última tendrá muchos botones diferentes que sirven como configuraciones de mezcla alternativas. Una licuadora de calidad solo tendrá un interruptor en la parte delantera. Segundo, coloque la leche primero y use lo menos posible. Este paso es un poco arriesgado, ya que demasiada leche producirá sopa de helado, mientras que muy poca nunca volverá. Por lo general, puede salirse con la tarea de agregar muy poca leche y luego complementarla con más de la parte superior si no cambia. La razón para poner la leche primero es permitir que las cuchillas giren fácilmente y luego mezclar lentamente el helado en la leche. A diferencia de tratar de mezclar la leche en el helado, lo que requerirá que el helado se derrita un poco antes de que realmente gire. Tercero, ten paciencia. Un batido realmente espeso tardará en mezclarse (no en horas, pero ciertamente unos minutos: 3-8). Es fácil impacientarse y solo agregar más leche. Finalmente, si el batido resulta demasiado delgado, siempre puedes hacerlo en el congelador durante unos 20 minutos. También debe tenerse en cuenta: si hace un batido con alcohol en lugar de leche, nunca se congelará en el congelador. Prueba ron y chocolate.

Nota 2: un batido consiste únicamente en helado y leche. Alternativamente, uno puede mezclar jugo con Sherbet.

Batido de caramelo salado

Combate tus antojos salados y dulces con la receta del batido de Cooking Channel. Comience por crear la salsa de caramelo salado, que consiste en azúcar, agua, crema espesa, mantequilla y sal marina. Combine el azúcar y el agua a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego, hasta que hierva, hasta que el jarabe tenga un tono ámbar profundo. Retire el azúcar del fuego, mezcle la crema espesa y agregue la mantequilla y la sal. Una vez que la salsa esté lista, mezcle con helado y leche, y tendrá un postre indulgente que está lleno de ricos sabores de caramelo.

Ingredientes:

Batido

1 pinta de helado de frijoles de vainilla

½ taza de leche entera

¼ taza de salsa de caramelo salado

Salsa de caramelo salado

1 taza de azúcar

¼ taza de agua

¾ taza de crema espesa

3½ cucharadas de mantequilla sin sal

1 cucharadita de sal marina gris, sal triturada o kosher

Instrucciones: Para el batido de caramelo salado, combine el helado, la leche y la salsa de caramelo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Para la salsa de caramelo salado, en una cacerola de fondo grueso, combine el azúcar y el agua a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y hierva, sin remover.

Si es necesario, use un cepillo de pastelería húmedo para lavar los cristales en el costado de la sartén. Hierva hasta que el jarabe tenga un color ámbar profundo, de 5 a 6 minutos. Retire el azúcar del fuego y mezcle con cuidado la crema espesa. La mezcla burbujeará. Agregue la mantequilla sin sal y la sal. Transfiera el caramelo a un plato y deje enfriar.

Milkshake es básicamente helado y leche.

Si quieres engrosarlo, puedes usar crema espesa y helado realmente alto en grasa. Aumente la cantidad de helado y reduzca la cantidad de crema o leche.

Puedes hacerlo bonito pero sirviéndolo en un bonito recipiente de vidrio, encima con chocolate cherry o afeitado.

Si quieres una receta saludable de batido que tenga un sabor delicioso, puedes verla a continuación:

Para hacer buenos batidos, si se agrega una buena cantidad de helado, da un sabor realmente sorprendente al batido.

Tome el kiwi, el plátano, el azúcar, la leche y el helado en una jarra y mezcle bien.

Luego sírvelo en vaso alto con una bola de helado.

Fuente: Rich Kiwi-Banana Shake (cooksafari.co.in)

Aumente el fuego, hasta que hierva, hasta que el jarabe tenga un tono ámbar profundo.
Retire el azúcar del fuego, mezcle la crema espesa y revuelva
en la mantequilla y la sal Una vez que la salsa esté lista, mezcle con helado
y leche, y tendrás un postre indulgente lleno de ricos
sabores de caramelo.

Por lo general, helado, leche y un poco de fruta es lo que hace que los batidos sean geniales. A veces uso Milo [la leche en polvo], alternativamente puedes usar nesquik y otros polvos para dar ese sabor denso y espeso. ¡Otro de mis ingredientes secretos para un batido de chocolate relacionado es Coca-Cola! Sé que suena raro, pero pruébalo y definitivamente será un truco que utilizarás una y otra vez.

Cómo servir: Chumbak tiene estas botellas de leche muy bonitas con pajitas adjuntas, que son excelentes para batidos y dan esa sensación de restaurante retro americano. ¡Además, una nueva tendencia es usar tarros de albañil!