Dichas MNC a nivel corporativo tienen departamento de I + D y departamento activo de DRH. R & D hace un gran trabajo en ingeniería de menú y crea nuevas recetas con la tendencia creciente, combinación, presentación, mixología, disponibilidad, etc. Estas son probadas y probadas entre los amantes de la comida calificados, los miembros del equipo y llegan a una conclusión con las retroalimentaciones y sugerencias
Además de esto, se ponen en SOP y entrenan a los entrenadores. Estos capacitadores lo llevan adelante para capacitar a los entrenadores regionales, esta cadena continúa hasta llegar a cada tienda y a cada miembro del equipo. Finalmente en el nuevo menú y a través de avisos a los consumidores finales.
