¡Por supuesto lo hice! Y de hecho, me quemé en un par de ocasiones.
Puede encontrar consejos cliché como “no te obsesiones con tus miedos, te retendrán, solo ve por lo que quieras”. y me molesta ese sentimiento trillado cuando se aplica liberalmente. Cuando aprendes a cocinar por primera vez, DEBES temer quemarme algo y / o a ti mismo. Aprender a cocinar se trata de prestar atención a los detalles. IMPORTA si usa 2 cucharadas de levadura cuando se necesitan 2 cucharaditas, IMPORTA si la receta dicta 250 grados pero tiene algo cocinando en el horno justo antes de las 400, por lo que se da cuenta de que está bien siempre y cuando lo saque minutos menos de lo que indica la receta, y por supuesto IMPORTA si se apresura a voltear un pescado abrasivo que está ligeramente pegado a la sartén y pacer la superficie caliente con el lado de la mano. Podría seguir y seguir sobre estos errores de mente ausente que yo mismo y un sinnúmero de otros incurrieron en todo el proceso de aprendizaje.
Esto no es para disuadir a nadie de comenzar a aprender a cocinar, solo para hacer frente a que es perfectamente aceptable, de hecho aconsejable, que se tenga precaución al embarcarse en el esfuerzo. Especialmente al principio, porque una vez que empiezas a cocinar realmente, cualquier pequeña infracción termina por molestarte porque tu supervisión condujo a un resultado menos que perfecto después de todo ese esfuerzo, por lo que las lecciones son más naturales.
