¿Cuál es la mejor manera de cocinar “huevos fáciles” sin sobrepasarlos?

A2A. Use una sartén pequeña y una buena cantidad de grasa. Agriete los huevos cuando la grasa esté caliente y mientras cocina a fuego medio, use una cuchara o una espátula pequeña para salpicar (cuidado) o vierta la grasa caliente sobre las yemas. Esta es una especie de huevos rociados. También puede retroceder el nivel de grasa y cuando los blancos están casi listos agregue aproximadamente una cucharadita. o dos de agua y tapa con una tapa. El vapor cocinará la parte superior de los huevos.

Puedes taparlos al final de la cocción. También puedes usar aceite extra en la sartén y echar el aceite caliente sobre la parte superior del huevo hasta que esté hecho a tu gusto. La parte extra de aceite se hace con más frecuencia en cocinas ocupadas porque puedes reutilizar el aceite para múltiples huevos.