¿Cuáles son algunos buenos sustitutos para un aerosol para cocinar antiadherente en una receta?

En lugar del spray antiadherente, que creo que es bastante bueno, uso lo que llamo “Grasa de Baker” y funciona para cualquier cosa, no solo para hornear. Lo que hace es mezclar partes iguales de manteca, aceite vegetal y harina. Por ejemplo, una taza de manteca, una taza de aceite y una taza de harina. Mezclar bien Almacenar en el refrigerador. Aplíquelo a las bandejas con las puntas de los dedos o con un cepillo seguro para alimentos.