Las recetas de la red alimentaria están diseñadas para ser fáciles de leer, comprender y hacer. Alton Brown hace un buen trabajo al hacer sus recetas accesibles. En su programa, bueno come, también cubre muchos temas diferentes. Él te da recetas pero también explica por qué esas recetas funcionan. Comprender por qué están sucediendo las cosas y por qué las cosas saben de cierta manera es tan importante como la receta misma.
¿Crees que las recetas de redes de alimentos son demasiado complejas para un cocinero principiante?
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Realmente depende de qué tipo de recetas estés buscando. Algunas recetas son más complicadas que otras. Sin embargo, si disfrutas cocinar como lo hago yo, te darás cuenta de que nada es fácil o difícil, se trata de cuántos procesos debes hacer y cuánto tiempo consume. Personalmente, recomendaría seguir recetas en YouTube en lugar de verlas en las redes, ya que le da un mejor control sobre qué videos mirar, qué chef prefiere (las recetas de Gordon Ramsay y el canal de FoodTube de Jamie Oliver son mis favoritas) y otros factores. He estado viendo recetas en YouTube durante más de un año y mis habilidades de cocina han aumentado significativamente. Estoy cocinando platos que nunca pensé que fuera posible cocinar en casa y organizar cenas para mis amigos.
La cocina ha sido algo así como un pasatiempo para mí durante algunos años. No soy extremadamente talentoso ni nada por el estilo, pero puedo hacer un pastel de chocolate medio. Una de las mejores maneras de aprender a cocinar es experimentar. Continúa e intenta hacer algunas de las recetas. Si tienes éxito, felicitaciones! Disfrute de su comida. Si no lo hace, descubra dónde salió mal y vuelva a intentarlo. No te desanimes si te equivocas en tu primer intento.
Eso dependería de la receta.
Mirando hacia atrás en “Good Eats” o Rachel Ray, muchos de esos platos fueron fáciles de hacer. Por otro lado, algunos eran más complejos. Yo soy ‘todo una cuestión de perspectiva.
Algunos son más complejos que otros, pero muchos son lo suficientemente simples para principiantes.
Prueba las recetas de Rachel Ray para cioppino y pasta e fagioli. Ambos son muy fáciles y deliciosos, y también son buenos para ti.
He probado muchas de sus recetas, especialmente para las vacaciones. Nunca he encontrado nada que sea demasiado difícil de hacer o que no haya salido como se suponía. Creo que quieren que tengamos éxito, ya que ayuda a Food Network a construir su marca, así que me imagino que todas las recetas se prueban rigurosamente antes de que se incluyan en su sitio.
Ningún recipie es demasiado difícil, solo toma práctica
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