El requesón y el yogur le dan a este saludable aderezo un sabor ácido que complementa la esencia ahumada de las sardinas. Esparza sobre pan integral, como Chris Rochelle de CHOW y su esposa Rachel do, con encurtidos y berros para un almuerzo rápido:
En un procesador de alimentos, combine dos latas de sardinas ahumadas, siete onzas de requesón, siete onzas de yogur griego y el jugo de medio limón. Mezcle hasta que quede suave; servir en pan o galletas espolvoreadas con pimienta de cayena.
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Tostadas + rebanadas de aguacate + sardinas (y un poco de jugo de limón en la parte superior).
¡También es una excelente comida para el cerebro!
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