Básicamente, puedes detectar los sabores más fácilmente cuando están calientes. Así que la comida huele mejor cuando está tibia, y cuando la colocas en la boca produce una mayor sensación de sabor.
Sin embargo, su lengua funciona bien bajo temperaturas frías porque entra en contacto directo con la comida.
Su lengua puede probar solo unas pocas sensaciones diferentes, y de ellas, solo el dulce es algo que sabe bien sin la compleja contribución olfativa que proporcionarían los alimentos más calientes
Entonces hacemos que las cosas que diseñamos sean dulces.
