Una de las formas más comunes en que las personas llegan a conocer los alimentos de otras culturas es a través de migrantes de esas culturas que se establecen en su país o de un gran número de personas que visitan esa cultura.
Los indios han sido, gracias a la colonización y la amplia migración durante y después de eso, bien reconocida por las especias y la rica cocina aromática. “Curry” es realmente una simplificación excesiva, pero se convirtió en una referencia básica en la mente de muchas personas en algunos países diferentes, particularmente en las colonias británicas de todo el mundo.
Esto también se debe en parte a que los indios fueron tomados como trabajadores contratados a varias colonias británicas en la década de 1830, después de que la esclavitud fue oficialmente abolida. Por lo tanto, en el proceso de reconocimiento internacional de la comida india, ¡la característica destacada de la cocina india se convirtió en una marca!
La mayoría de los indios no soportan comer alimentos que les son ajenos por mucho tiempo, ¡así que las especias y el estilo de la cocina viajaron con estilo!
Fuera de la India, es maravilloso que el mejor lugar para comer comida india hoy sea Londres.
