¿Por qué es dos veces más largo para microondas dos piezas de pollo en lugar de uno?

Emisión de energía fija –

Te recomiendo que leas el excelente artículo Cómo aprovechar al máximo tu microondas en Chef Steps.

Un horno de microondas produce una cantidad determinada de energía por segundo. Supongamos que configura su horno de microondas en 1 000 W; entonces, exactamente 1 000 joules de energía se producirán por segundo.

Esta energía, que se bombea en forma de microondas en la cavidad del horno, no tiene adonde ir, sino que es absorbida por [lo que esté en el horno]. que a su vez hace que [lo que está en el horno] se caliente.

Si usa una configuración de potencia de 500 W, se producirá exactamente la mitad de la energía, y la mitad de la energía absorbida por [lo que esté en el horno], lo que provocará que [lo que esté en el horno] se caliente exactamente el doble que con la configuración de 1000W .

Si coloca el doble de materia en la cavidad del horno, para una configuración determinada, la energía se absorbe por el doble de materia que calienta solo la mitad.

En un horno convencional, siempre que las piezas estén suficientemente separadas, deberían calentarse aproximadamente a la misma velocidad, independientemente de cuántas sean. El horno convencional gasta una gran cantidad de energía calentando el horno, el aire en el interior, los estantes, etc. a la temperatura, por lo que hay un gran sumidero de calor para extraer.

El horno de microondas genera una cantidad fija de energía cuando el magnetrón está activo. Esta potencia se aplica a todo en la cavidad del horno. pero esencialmente todo este poder / energía es absorbido por la comida. Con el doble de comida tardará más en calentarse, aproximadamente 2 veces más. Si tienes 1 pieza en un horno de 1000W, esa pieza está recibiendo 1000W. Con 2 cada uno obtiene 500W.

La misma razón por la que se necesita más tiempo para calentar 2 litros de agua, en lugar de 1 litro de agua en la estufa, incluso si utiliza una sartén más grande con una superficie más grande.