Imagina la escena. Un chef toma una olla grande llena de caldo de sopa hirviendo. Él lo está llevando a otra estufa, para usar en otra receta. De repente, una puerta del horno se abre. Golpea su pierna y él tropieza y cae. Una sopa caliente hirviendo se derrama sobre él y sus cocineros cercanos. Les quema la carne, les hace pelar la piel. Se detiene el servicio de la cena mientras se llevan al hospital y se someten a una cirugía de reparación de la piel.
Su invención propuesta no solo es realmente, realmente insegura, como describe mi historia, sino que también es innecesaria. No estamos hablando de un asunto muy complicado que requiere mucha mano de obra, todo lo que estamos discutiendo aquí es abrir una puerta y sacar un plato. Cualquier chef alerta puede hacer esto antes de que el plato esté demasiado cocinado. No necesitamos este artilugio.
