¿Cuáles son las primeras recetas que un principiante debe aprender?

Estoy escribiendo mi respuesta bajo el supuesto de que cuando dices “principiante” te refieres a alguien que tiene poca o ninguna experiencia en la cocina. Les daré algunos ejemplos de las primeras cosas que le enseñé a mi hijo a cocinar.

1. Lo primero que le enseñé a cocinar fue avena. No lo había pensado mucho en ese momento, pero en retrospectiva es un buen punto de partida. Si prestas atención a la tabla que te da las instrucciones, notas que hay una consistencia entre la relación de avena y agua requerida en cada tamaño de porción. Tener una idea de los porcentajes de ingredientes que forman parte de recetas comunes es una de las piedras angulares de la transición de “alguien que puede seguir recetas” a “ser cocinero”. Comprender la relación y el equilibrio entre ingredientes y sabores le da la confianza para ir fuera de la receta.

En el caso de la harina de avena, tiene una oportunidad fácil de aprender si le gusta la harina de avena más líquida o más espesa que la receta promedio, y puede ajustar el tiempo de cocción y la proporción de avena en agua para ajustarse a sus preferencias. También tiene la oportunidad de personalizar la harina de avena mezclando en mantequilla, azúcar moreno, pasas, mantequilla de maní, canela / azúcar, frutas secas, nueces, etc. Parte de la cocina es tener la confianza para experimentar. La avena es una oportunidad barata de experimentar.

2 huevos. Facil de cocinar. Muchas variaciones Cada variación requiere adaptar el calor y la atención al resultado deseado. Una buena práctica al enfocarse como cocinero, porque tan pronto como te distraes con algo más, las probabilidades son buenas: los huevos se arruinan.

Mi hijo puede cocinar huevos como a él le gusta (en exceso), pero también de la forma en que me gustan, de la forma en que a su papá le gustan, y con suerte de la forma en que le gustarán a cualquier futura novia. 🙂

3. Arroz. Es fácil de cocinar y es una gran base de carbohidratos para una amplia variedad de comidas.

4. Vegetales en rodajas o picados, salteados. Una vez más, es una buena habilidad fundamental para poder cortar en rodajas o cortar verduras en un tamaño bastante uniforme, y para que se sientan cómodos cocinándolas hasta que estén tiernas.

5. Pechugas de pollo marinado o sazonado, cocinado en una parrilla interior. Me gusta que el tiempo de cocción en sí esté bastante estandarizado, pero puedes probar muchas familias de sabores diferentes simplemente probando una receta diferente de marinado o una mezcla de especias.

6. Quesadillas. Pon una tortilla en una sartén calentada. Espolvoree una mitad con queso rallado, tome las verduras salteadas del n. ° 4 y / o un trozo de pollo en lonchas del n. ° 5 y coloque una capa delgada sobre el queso. Doble la tortilla y cocine hasta que esté dorada por ambos lados y el queso se derrita. ¡Yum!

7. Un dulce horneado. En el caso de mi hijo, le enseñé una receta de brownie que ha estado en mi familia durante muchas generaciones, y más tarde en una receta de muffins de arándanos. La cocción es un poco diferente de la cocina, así que creo que es importante tener esta experiencia también. Y nunca está de más poder llevar productos horneados caseros a alguien para decir “te amo” o “lo siento” o incluso “por favor recuerda que a todos realmente les gusto a mí y a mis galletas, cuando llegue la próxima ronda de despidos”. alrededor.”

Creo que los artículos anteriores son realmente indicativos de lo que una persona joven * debería * saber cocinar, y lo que es razonable teniendo en cuenta las herramientas de cocina y los ingredientes que la mayoría de la gente tiene disponibles. Si sabes cómo cocinar estos elementos, tienes una buena base sobre la que construir para probar recetas más complicadas.

Siguiendo la respuesta de Emma, ​​con la que estoy totalmente de acuerdo, es un simple plato de pasta que es lo primero que cociné y lo primero que le enseño a cualquiera que me pida ayuda. Spaghetti Carbonara … no es una salsa espesa y cremosa, sino una versión realmente simple que una vez tuve en Italia y recreé.

1. Pon tu pasta / espagueti en la cocina

2. Mientras se está cocinando, empiece a freír un poco de tocino cortado en pequeños cubos / tiras hasta que estén cocidos a su gusto … me gusta dorado y crujiente, pero no todos lo hacen. (No importa qué tocino use para esto, sea cual sea el tocino que normalmente compraría)

3. Mientras el tocino se fríe (solo necesitará un revuelo de vez en cuando) y la pasta se está cocinando, agriete 1 huevo por persona más un huevo extra (2 para 1 persona, 3 para 2 personas, etc.) en un tazón y batirlos juntos con un poco de sal, también es opcional poner en este punto un poco de pimienta negra, una o dos cucharadas de crema agria y / o queso rallado (el queso parmesano es mejor pero caro, el cheddar también funciona, en mi opinión) .

4. No se olvide de apagar el tocino, se hará antes de la pasta (a menos que esté usando pasta fresca)

5. Una vez que la pasta esté lista, escurrirla en un colador y ponerla de nuevo en la sartén donde la estabas hirviendo sin agua, volver a colocarla sobre el fuego e inmediatamente agregar el tocino frito y la mezcla de huevo, remover la pasta con el calor hasta que el huevo comience también se vea cocido, es decir, que ya no gotee y se revolverá ligeramente y se pegará a la pasta.

6. ¡Prepárese para una comida sabrosa, afortunadamente auténtica y barata que, al menos en mi casa, siempre es bien recibida!

Además de agregar a esta respuesta, ¡este libro es increíble! Le muestra todos los huesos y las habilidades básicas que necesita para saber cómo cocinar
Amazon.co.uk: Leiths School of Food and Wine: Libros

las primeras recetas? comienza con uno.

Amor. Me refiero a cocinar para ti primero. ¿Qué te gusta? Realmente … no es lo que le gusta a tu esposa / esposo. Tú, ¿qué es lo que realmente te gusta?

ok, ahora que lo decidas, probablemente pondrás la cara como “¡Dios mío, nunca lo haré, demasiado complicado!”, mal.

ve a tu tubo. Encuentra un buen canal que hay millones. ¿Qué elegir?

Elija el plato que tenga más conexión con su nacionalidad, patrimonio, cultura, religión y creencia. ¡En una palabra, el “emocional”!

Cuando llegue a la receta, solo una para comenzar, busque si esa es la receta original.

No intente manipular una receta original porque uno de los ingredientes es costoso o no está disponible. La mayoría de los ingredientes para cada plato de cada cultura alimentaria están disponibles en cada supermercado o centro de comida.

¿Costoso? Piensa cuando compras comida chatarra cuánto dinero llevas tu basura.

En serio, siga el original y si no está seguro, simplemente verifique y pruebe con el restaurante de su ciudad o cerca. Debería ser así?

“Mia nonna” mi abuela, me dijo una vez, el plato simple es difícil de hacer porque tiene el ingrediente más complicado “amor”. Cocine para usted, después para su novio / novia, esposo / esposa, amigo cercano o alguien que no ahorrará un comentario constructivo e interesante. No cocine para alimentar, cocine para disfrutar, para esa sonrisa frente a usted que dice: ¿puedo tener más?

Comience con una simple pasta al pomodoro. Haga la salsa desde el principio, no tenga la tentación de comprar ya hecha, créame, será su primer hito importante.

Ve a tu supermercado de vegetales frescos. Elija el tomate de su área. Elija la albahaca de su área, pero recuerde que la albahaca puede ser más dulce en otro país.

Cebolla, ajo, pimienta y sal.

Cuando elijas la pasta, no compres de las famosas marcas italianas (ya no producen en Italia) elije marcas desconocidas de Italia y, en cambio, los espaguetis sobredosificados, elige otro tipo, grano, tamaño.

Ser curioso. Sé valiente Pruebe diferentes alternativas, pero quédese con la receta.

De acuerdo. Cuando termine, dígame cómo va, pero la mayor parte, ¿está listo para aprender y cocinar más?

Comience aprendiendo cómo cocinar huevos para cada comida, incluyendo tortillas, frittatas, etc. ¡Los franceses comen huevos para la cena, no el desayuno! Entonces necesitas saber cómo cocinar o estofar un pollo, cómo hacer una sopa básica, cómo guisar carne en agua (muy simple) y lo básico de una ensalada.

Empecé cocinando y preparando el desayuno para mi familia todos los domingos. Solía ​​ayudar a mi mamá por la mañana y lentamente me hice cargo de la rutina. Al cocinar un desayuno estándar como huevos, tocino y papas fritas caseras, puede aprender técnicas básicas como control de temperatura, preparación de alimentos (cortar, picar, cortar en cubitos de verduras) y cuánto tiempo tardan los diferentes tipos de alimentos en cocinarse. A medida que fui creciendo pasé a platos intermedios como: pasta con salsa roja, brócoli de pollo alfredo, hamburguesa de chile, salmón y carne.

Mi sugerencia sería encontrar formas de minimizar el tiempo de preparación y descubrir cómo el corte de verduras como los pimientos, las cebollas y el ajo puede afectar el sabor y el tiempo de cocción. Por ejemplo, si corta cebollas y pimientos, cocinarán más rápido y liberarán más jugos en la comida. Esto funciona particularmente bien si está haciendo una olla de chile, porque puede dorar la carne al mismo tiempo que está cocinando las verduras para fortificar la carne. Ahora, si vas a cocinar un buen bistec, te aconsejaría cortar las cebollas en tiras largas en lugar de cortarlas en cubitos. El bistec aún absorberá los jugos de cebollas pero no sobre el poder del bistec y las rebanadas de cebolla también tomarán más tiempo para cocinar. El permitirá que el bistec y las cebollas se cocinen uniformemente juntos como un todo.

Cocinar es una de esas cosas que la práctica hace perfecta. Cuanto más lo hagas, más maneras encontrarás de cómo hacer comidas más sabrosas. No tengas miedo de probar nuevas recetas, buscar en línea o en varios libros y encontrar cosas que te gustaría probar y que estén dentro de tus habilidades. No tengas miedo de experimentar en platos con los que te familiarices. ¡Seguir las mismas recetas antiguas puede ser aburrido y dejar de cocinar! Recuerde que los chefs siguen recetas, los cocineros siguen el gusto.

Antes que nada, creo que es genial que quieras aprender a cocinar a una edad tan temprana. Le servirá bien más adelante en la vida, y en el corto plazo será una gran ayuda para su familia.

Aquí hay algo que es súper rápido y fácil, que hago cuando llego tarde a casa o tengo algo más que hacer por las noches: a mi familia realmente le gusta esto, a pesar de que es algo muy simple.

Tome 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y séquelas. Colóquelos en un molde para hornear de 9 x 13 que haya sido rociado con Pam. Precalentar el horno a 350.

Rocíe las pechugas de pollo con un poco de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta, y espolvoree con condimentos de pollo o ave. Voltéelos y repita estos pasos. Hornee a 350 por unos 35 minutos.

Y como dice que es un principiante, hay algo importante que debe tener en cuenta sobre el pollo … en cualquier momento que trabaje con pollo crudo, debe tener mucho cuidado. El pollo crudo puede ser bastante peligroso, por lo que debes asegurarte de lavarte las manos cada vez que termines de tocarlo, antes de tocar cualquier otra cosa. Siempre me pregunté si estaba demasiado paranoico sobre esto, pero veo muchos shows de cocina, y todos esos chefs han dicho que cuando se trata de pollo crudo, no hay tal cosa como ser demasiado cuidadoso, así que debes lavarte las manos con tanta frecuencia. como necesitas para sentirte cómodo.

Y si quieres embellecer tus huevos revueltos después de que te acostumbres a hacerlos, prueba hacer una frittata de salmón ahumado. Suena elegante, pero es realmente bastante fácil.

Saltee una cebolla en aceite de oliva en una sartén grande a temperatura moderada. (Una sartén de hierro funciona muy bien). Precalentar el horno a 350.

Mientras tanto, vierte 12 huevos en un bol y bátelos con una taza de medio litro. Agregue 1 cucharadita de hierba seca de eneldo y 8 onzas de salmón ahumado. Esto lo puedes comprar en el supermercado, preparado y listo para comer. Por lo general, viene con la piel todavía unida, que puede despegar fácilmente. Agrúpalo en pedazos del tamaño de un bocado con un tenedor. Luego, agregue 4 onzas de queso de cabra, que también puede obtener en la tienda de comestibles. Es muy suave y puedes romperlo con los dedos. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Mezcle todo junto y añádalo a la sartén con las cebollas. Revuelva un par de veces para combinar, y luego hornee durante unos 50 minutos, hasta que un cuchillo insertado en el medio salga limpio.

Lo que me gusta de esto es que básicamente se trata de mezclar un montón de cosas en un recipiente y verterlo en una sartén, y eso es todo.

Un buen consejo para cualquier tipo de cocina: ¡ten cuidado con la sal! Siempre puedes agregar sal si la necesitas, pero es casi imposible eliminarla. Y nada arruina un plato como demasiada sal. Y vaya aún más fácil si tiene ingredientes que ya son salados por sí mismos … como el salmón en la fritada que ya es bastante salado, por lo que no necesita agregar mucho más.

La sal y la pimienta son las herramientas más básicas en la cocina …. Nunca subestimes cómo el condimento adecuado con estas 2 cosas realmente puede hacer o romper cualquier plato que hagas.

Recientemente, he creado una lista de los mejores 9 libros de cocina publicados hasta el momento en 2017. Estos contienen recetas nuevas y amigables que son absolutamente sabrosas, tienen instrucciones claras y precisas y una fotografía impactante que sirve de guía y definitivamente te harán querer probar y cocinar cada receta. Estos libros van desde el uso de ollas instantáneas a presión hasta la preparación de recetas italianas clásicas muy apreciadas, recetas deliciosas de desintoxicación, recetas a base de plantas e incluso alimentos amigables con ceto. Además, la mayoría de los libros incluyen la información nutricional de cada receta.

Para ver una revisión más en profundidad, simplemente haga clic en el siguiente enlace:

https://pinn.cl/cookbooks2017

Aquí hay un adelanto de los libros de cocina incluidos en la lista:

1. Olla de olla instantánea: Recetas Libro de cocina Recetas fáciles, rápidas, saludables y deliciosas – Emma Watson

2. Cena: Cambiando el juego – Melissa Clark

3. Sin excusas Desintoxicación: 100 recetas para ayudarlo a comer sano todos los días – Megan Gilmore

4. Cocinando con Nona: Celebra la comida y la familia con más de 100 recetas clásicas de abuelas italianas – Rossella Rago

5. The First Mess Cookbook: Recetas vibrantes a base de plantas para comer bien a lo largo de las estaciones – Laura Wright

6. Una planta de la parte: Una guía simple para comer real, una comida a la vez – Jessica Murnane

7. Viaje a la salud: un viaje que vale la pena tomar: cocinar Keto con Kristie – Kristie Sullivan

8. Nutrido de forma natural: Comidas saludables y deliciosas hechas con ingredientes cotidianos – Sarah Britton

9. Obsesión Instant Pot®: el mejor libro de cocina de cocina eléctrica a presión para cocinar todo rápido – Janet A. Zimmerman

¡Espero que disfrutes de estos libros de cocina tanto como yo y feliz cocinando!

Recomiendo encarecidamente los libros de Alton Brown, I’m Just Here for the Food (Cocina general) y I’m Just Here for More Food (Baking). Él hace un gran trabajo explicando cómo cocinar, y tiene algunas recetas, pero sobre todo es un libro de cómo cocinar, no un libro de recetas.

Además, considera encontrar una abuela y que ella te enseñe. No tiene que ser tu abuela. Incluso puedes obtener algunas lecciones de cocina de la abuela en Youtube.

Necesitará algunas herramientas: una buena guía que he encontrado para instalar una cocina barata es Herramientas básicas para su primera cocina – Graduación | Epicurious.com
Y para obtener información sobre los alimentos básicos, debe tener (a buen precio) ver: almacenar su cocina – Bytes de presupuesto

Espero que eso ayude. Además, considere tomar clases, conseguir amigos que le enseñen cómo hacer que las cosas sean buenas maneras de aprender.

Cuando tenga algunos conceptos básicos, puede ser útil cocinar lo mismo 4-5 veces en dos semanas para ser realmente bueno. Además, cuanto más practiques un plato, más rápido lo conseguirás. Si ha visto alguno de los libros de cocina de 30 minutos, el verdadero secreto no es lo que hace, sino lo cómodo que es con la receta.

La respuesta más común a esta pregunta siempre parece ser la misma: huevos. ¿Qué pasa si no te gustan los huevos? Son geniales para aprender a trabajar, pero al final del día es necesario que te guste comer lo que estás cocinando, así que siempre les digo a las personas que comiencen a aprender a hacer cosas que realmente amas comer y luego perfeccionarlas. ellos y comenzar a mejorarlos cambiando ligeramente la receta cada vez.

Supongamos que realmente amas la pizza, ¿sabías que puedes hacer una corteza con dos ingredientes? Puedes, yogur y harina. Luego puede trabajar perfeccionando la salsa y las coberturas y luego puede agregar especias.

¿Qué te gusta comer? Comienza a aprender cómo dominar eso y luego muévete a otra cosa, como los huevos.

Obtener una olla de arroz. Son realmente baratos. El arroz básico es: 2 tazas de arroz, 2.5 tazas de agua y presione el botón. No podría ser más fácil. Puede pasar rápidamente al arroz integral, arroz con guisantes, arroz con azafrán, todo tipo de buenos platos básicos de arroz. Luego puede poner la bandeja de vapor en la parte superior y no solo tener arroz, sino también un poco de brócoli y un filete de salmón. Aún así solo mides el agua y presionas un botón, no podría ser más fácil; se apaga solo y está perfectamente hecho todo el tiempo.

Bueno, lo primero que pienso aprender como cocinero es hervir el agua. Sé que suena ridículo, pero esa es realmente la base de toda la cocina.
Después de esto, lo siguiente que uno querría aprender es simplemente hacer pasta. Ni siquiera. Solo compra esas cosas secas. Hierva agua, baje, ponga pasta, espere hasta que esté lo suficientemente suave (apuñalo con un tenedor) y vierta todo en un colador. Salsas, etc., vienen más tarde. Seriamente. Durante la universidad, la pasta será tu mejor amiga. No tienes energía, pero quieres algo caliente? La pasta es el camino a seguir. Esto parece ridículo, lo sé, pero podría llevar algún tiempo lograr la consistencia adecuada.
Supongo que puedes hacer ensalada … ummm …
Sopa. Lo más simple en el mundo. Vierta un montón de verduras en el agua, como quiera, REALMENTE, y agregue un poco de sal. Tal vez no sea la mejor sopa de todos los tiempos, pero siempre funciona. Siempre. Además, si no te gusta la primera vez, debes saber que cada vez me siento mejor. Me refiero al mismo lote de sopa. La sopa envejece bien por alguna razón.
Ah, y huevos! Sugiero codificado por ahora, de esa manera no tienes que lidiar con las dificultades de los blancos que moquea, y más. Querrá romper algunos huevos (es posible que desee practicar el mantenimiento de las cáscaras), agregue un poco de leche y agua (para esponjosidad) y sal (para el sabor, y también en esta receta, así como todas las que mencioné antes , SIEMPRE UTILICE UN POCO DE SAL.) De todos modos, mezcle todo esto y colóquelo en una sartén tibia sobre la estufa en la que haya derretido la mantequilla (para evitar que se vuelva pegajosa). Con una espátula, raspe debajo, en los costados … es difícil de explicar perfectamente. Aprendes del error Pero en realidad, desde mi experiencia, cocinar realmente trata de probar algo, CASI fallar por completo y guardarlo justo a tiempo. Así que ve por ahí. Tal vez su familia tendrá dolores de estómago, pero asegúrese de que continúen comiéndose su cocina. Porque ME OBTENDRÁ MEJOR. Lo prometo.

Mi abuela primero me enseñó cómo hacer 1) huevos revueltos; 2) tostadas francesas; 3) huevos pasados ​​por agua y 4) chocolate caliente de principio a fin. Cuando era niño, estaba tan orgulloso de hacer platos (con su supervisión, por supuesto) me encantaba comer.

Todavía recomendaría algo así a un alumno adulto porque aprenderá aspectos importantes como el tiempo, el control del calor y la preparación de sus ingredientes. Y son simples. Es bastante fácil experimentar y aprender de las variaciones: ¿estás salando los huevos revueltos antes o después? ¿Hay alguna diferencia entre sal gruesa yodada o kosher? ¿La mantequilla se está dorando o sigue dorada? ¿Cuál es la diferencia en los huevos pasados ​​por agua si cambias el tiempo o el calor? O la calidad de los huevos? En el caso del chocolate caliente, descubrí cuánto sabía mejor el chocolate caliente casero que los paquetes en polvo que uno agrega al agua caliente. Esos platos también me enseñaron algo acerca de la paciencia y el respeto por hacer las cosas con cuidado, como asegurarse de que los huevos no se cocinen demasiado o revolver y calentar la leche para el chocolate caliente para que no se forme una piel. Son simples y si realmente te equivocas puedes hacerlo de nuevo.

Sopa de pollo: porque es bueno y simple y enseña cómo sostener un cuchillo para cortar los alimentos correctamente, cuándo agregar ingredientes, preparar un mirepoix básico, cómo tratar el pollo, la belleza de un caldo de pollo casero, cómo sazonar los alimentos, hace piensas en lo que significa cocinar, y es muy bueno y satisfactorio. Y hay mucho espacio para la variación.

Risotto: es tan delicioso y simple. Alienta la paciencia, prestando atención y moderación.

Pollo asado: es bastante simple de hacer y enseña cómo respetar la seguridad alimentaria. Y cuando funciona, es delicioso, se ve genial y hace felices a la gente en muchos niveles. También construye confianza. Y el pollo generalmente es barato.

Productos horneados: brownies / pasteles / pasteles / galletas / bollos / galletas, porque son muy buenos para comer. Requieren tanto más respeto por la ciencia básica (el clima mismo puede engañarte), pero puede ser muy fácil hacerlo decentemente con solo una cantidad básica de cuidado y atención.

Tome, por ejemplo, galletas con chispas de chocolate: ¿le gustan más pastosas o más crujientes? De cualquier manera, son una alegría aprender y hacerlos de la manera que desee. Y cuando le das u ofreces productos horneados (a amigos, vecinos, compañeros de trabajo, personas de al lado) a veces la gente se calienta un poco. Hay algo amable y feliz con las cookies. (No tengo investigación para apoyar esta afirmación).

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Nota: Realmente he jodido todos los platos de arriba en un punto u otro, pero sigo intentando y aprendiendo. Hay algo sobre la comida y la cocina que aprendí a respetar cuando alimento a mis amigos, a mi familia o solo a mí mismo.

¡¡Pizza!!

¡Es fácil y delicioso! Lehmann Pizza Dough Calculator le ayuda a saber cuánto de qué usar y el foro es excelente. Simplemente calcule para una bola de masa de 250 gramos y ya está listo para comenzar.

Lo que me gusta de aprender a hacer pizzas es que todo hace una diferencia y solo necesitas experimentar. Diferentes harinas producen diferentes colores de pan, el proceso de fermentación de 2 horas crea un sabor diferente a partir de un fermento frío de 2 días.

¡Los basicos!

Las mejores recetas para principiantes que un cocinero principiante debe aprender son las básicas. Estos son tus ladrillos en la cocina. Cuando aprendes lo básico, puedes mezclar y combinar tus recetas básicas y elaborar platos bien cocinados, y ni siquiera necesitas la receta real.

Los platos más famosos del mundo están hechos con estas cosas básicas.

Entonces, ¿qué aprender?

• huevos escalfados, fritos, hervidos
• arroz
• pastas
• filete
• vinagreta básica
• salteado de vegetales
• Salsas de madre
• albóndigas, hamburguesas, albóndigas
• hash browns
• sopa de verduras
• valores
• caldo
• Roux
• palomitas de maíz

Hay más, por supuesto, pero estas cosas son suficientes para comenzar. Pueden parecer demasiado fáciles incluso, pero las técnicas que aprendes de estas recetas son los componentes básicos de recetas más complejas.

Además de algunas excelentes respuestas anteriores, diría: ¿por qué no te preguntas qué te gusta comer en realidad? Primero, eso te dará una motivación adicional para aprender a cocinar ese plato en particular. En segundo lugar, probablemente ya esté familiarizado con el sabor del plato, lo que puede facilitarle el ajuste de las especias / sal a medida que avanza.

Si el plato que realmente te gusta es bastante complicado, quizás comiences por aprender a preparar los componentes. Por ejemplo, si te encantan los burritos, primero aprende a hacer arroz.

La mayoría de los alimentos reconfortantes no son particularmente complicados y, a menudo, son indulgentes, pero ofrecerán excelentes resultados.

Aprender cómo hacer algunos alimentos básicos también le proporcionará ir a alimentos que se llenan, pero fácil y sabroso: puré de papas, arroz, pasta, frijoles cocidos simples, pollo asado / asado o salmón. Combínalos con algunas verduras, ¡y tendrás una comida!

Esta no es exactamente una respuesta a su pregunta, pero compré este libro para mi hijastra de más o menos su edad. Creo que te gustaría, comienza con lo básico pero también muestra cómo hacer algunas cosas bastante decentes. Todo, desde huevos duros hasta una cena de pollo asado.

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He enseñado a algunas personas a cocinar y siempre comienzo con huevos revueltos. Uno de mis mejores amigos no pudo cocinar nada hasta que le enseñé a cocinar esto. Siempre le digo a la gente que no puedes ser adulto si no sabes cómo hacer huevos revueltos. Son muy versátiles porque puedes usar una variedad de condimentos y otras cosas para cambiar por completo el sabor (verduras, quesos, etc.). Me gusta el mío con sal de temporada.

Una vez que se sienta cómodo con huevos revueltos, muévalo a un pollo chamuscado o al horno. Al igual que los huevos, hay alrededor de un millón de formas de cambiar esto.

¡Buena suerte!

Comenzaría con guisos y platos estofados. Esos son generalmente indulgentes con el tiempo, se ven y saben muy bien, ya menudo utilizan ingredientes baratos, por lo que incluso en el caso improbable de que se arruine, no será doloroso.

El proceso lento también permite al cocinero saborear sabores y texturas y cada punto que desee.

Me enseñé a cocinar a una edad temprana y fui una cocinera doméstica completamente competente a la edad de 11 años. Atribuyo esto a estar rodeado de libros de cocina y de vacaciones con mi padre soltero que estaba feliz de complacer mis caprichos culinarios al llevarme de compras y limpiando mis líos Entonces, sugeriría darle a un cocinero joven un libro de cocina. Siendo eso de ayuda, algunas de las primeras cosas que aprendí a hacer fueron huevos, sándwiches de queso a la plancha y tostadas francesas. Todas las cosas que siguieron fueron bastante complejas por naturaleza, pero siento que podría captar mejor las recetas de niño de lo que puedo ahora. Ahora carezco del cuidado, la paciencia y la diligencia que tuve una vez. Te aplaudo por alentar a un joven cocinero en ciernes.