¿Por qué son importantes las recetas? ¿Cómo llegaron a ser?

Son importantes para tener un resultado / producto consistente.

Surgieron como resultado de que los hombres primero cocinaran carne al fuego, un hombre tuviera el mejor marinado y salsa de carne, así que todos querían su receta … .un hombre (de cueva) fue el primero en inventar / copiar / escribir una receta … .on una tableta de piedra en eso.

Tener un arreglo de fórmulas estándar permite a los supervisores determinar la medida exacta de las fijaciones que se deben comprar para satisfacer sus necesidades y su plan de gastos. Los menús y la obtención de opciones se pueden hacer con anticipación, autorizando tiempo y efectivo para diferentes inquietudes. Los menús estándar también aceleran el proceso de trabajo una vez que las fórmulas han sido académicas por el personal, disminuyendo el requisito de supervisión directa. Las fórmulas estándar disminuyen la medida de los sorprendentes asombros experimentados en medio de las operaciones típicas de la cocina.

Bueno, si recién estás comenzando a cocinar, son un gran lugar para comenzar y si eres practicado en el arte, puedes pasar las recetas a tu familia o amigo, quien sea y cuando sea. Tengo una colección de recetas de mi madre que fueron escritas a mano en un libro (encuadernación en seda negra que mi padre hizo para ella como uno de sus regalos de boda para ella en 1939). Estas recetas son únicas con sus raíces eslovacas. Cuando mi madre y mi padre se casaron, los libros de cocina publicados creían que era un lujo. Así que el libro de cocina que tengo en mi poder vino por necesidad, pero me da un sentido de alegría y de mi familia.