Muy preciso con algunas desviaciones en los números. Los estudios varían, pero la cantidad de información es abrumadora, y proviene no solo de los veganos, sino de la Organización de Alimentos y Agricultura, World Watch, científicos líderes y estudios y fuentes confiables. Para obtener una visión general de cómo la agricultura animal está afectando al planeta, puede ver “Cowspiracy” o leer “The Sustainability Secret”, o libros del Dr. Richard Oppenlander.
Entre el 18% y el 51% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero son directamente atribuibles a la respiración del ganado, el metano, la producción de productos animales y otras fuentes identificables, en comparación con el 13% de todas las formas de transporte combinadas del planeta. El agronegocio animal también usa y contamina casi la mitad de las tierras disponibles en la Tierra y es responsable de más del 90% de las pérdidas de la selva amazónica. Además, es el mayor contribuyente a la destrucción del hábitat de vida silvestre, y es fácilmente la principal causa de extinción de especies y zonas muertas oceánicas. Finalmente, mientras que el fracking consume tanto como 140 mil millones de galones de agua dulce anualmente en los Estados Unidos, el cultivo de animales utiliza al menos 34 billones de galones de agua dulce anualmente.
La mayoría de los problemas ambientales que enfrentamos hoy están siendo causados directamente por los agronegocios animales, y la solución más efectiva a estos problemas es la adopción de un estilo de vida vegano y una dieta basada en vegetales. Un año de veganismo ahorra alrededor de 725,000 galones de agua dulce, lo que le llevaría 66 años usar en la ducha. Al elegir un estilo de vida vegano y una dieta basada en vegetales, automáticamente reduces la producción de dióxido de carbono en un 50% y utilizas un 91% menos de aceite, un 92% menos de agua y un 89% menos de tierra. Cada día, un vegano individual ahorra más de 1000 galones de agua dulce, 45 libras de grano, 30 pies cuadrados de bosques, 20 libras de CO2 y la vida de al menos un animal. Entonces, si quiere hacer su parte para la Tierra, o si se autoidentifica como ambientalista, el único curso de acción razonable y responsable es vivir vegano y una dieta basada en vegetales.
Aquí hay una lista de más información sobre artículos y estudios hechos sobre agricultura animal y veganismo:
Cómo el veganismo puede poner fin a los enormes problemas ecológicos de la explotación de los animales
Pero en realidad, el veganismo se trata de los derechos de los animales, y la mejora del medio ambiente y la salud son solo los beneficios secundarios del principio moral de que es malo dañar individuos de otras especies.
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