Sí, pero deberá ajustar su receta. Supongo que lo está utilizando en una capacidad de horneado en lugar de un recubrimiento. Las recetas para hornear que requieren harina AP incluyen una combinación de polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Estos actúan como agentes de fermentación para hacer que la mezcla se eleve. La harina auto creciente ya contiene estos agentes, por lo que puede omitirlos.
También puedes sustituir la harina AP por la propia subida al agregar esos ingredientes.
¿Qué puedo sustituir por la harina que se levanta por sí sola? No quiero comprarlo porque uso tan poco y me temo que irá mal. | MyRecipes.com
¡Buen provecho!
