¿Puedo convertirme en un buen cocinero suponiendo que no sé cocinar?

Me encanta esta pregunta porque cuando me casé, felizmente comencé a cocinar para mi nuevo esposo solo para aprender la inquietante verdad de que en realidad no sabía cómo cocinar. Yo era un cocinero adecuado en el mejor de los casos. Desde que crecí en una gran familia donde las comidas preparadas con amor eran una parte integral de la vida cotidiana, simplemente asumí que mágicamente comenzaría a preparar las mismas comidas preparadas por expertos a través de la ósmosis.

Descubrí que tenía mucho que aprender sobre la cocina.

Pero estaba motivado y comencé a recopilar recetas de mi madre, mi suegra y otros cocineros que admiraba. Hice preguntas cuando leí las recetas, las llamé mientras cocinaba. Si una comida no salió bien, descubrí por qué y la corrigió en mi próxima vuelta. Con el tiempo, me convertí en un buen cocinero y, finalmente, me convertí en un gran cocinero.

Cuando simplemente era un buen cocinero, el proceso de preparación de la comida me hacía sentir como “Mujer versus comida”. Estaba en la cocina desafiándome a mí mismo para hacerlo bien. Una vez que lo hice bien, el desafío terminó y la comida se volvió aburrida. Claro, yo era un buen cocinero (todos estaban de acuerdo con eso) pero faltaba algo. Necesitaba ramificarme, experimentar, encontrar el amor.

Para convertirte en un gran cocinero, debes amar el proceso de cocción. Debes divertirte y disfrutar de la preparación y el conocimiento de que tus compañeros de cena disfrutarán de tu trabajo. Si tienes el amor, tienes todos los ingredientes adecuados para convertirte en un gran cocinero.

Así que retírate el pelo, lávate las manos, átate un delantal (sírvete una copa de vino) y reúnete conmigo en la cocina.

¡Que te diviertas!

Aprendí a cocinar mirando a los demás. También identifiqué las recetas que quería hacer y las practiqué tres veces. La primera vez fue una prueba, el segundo intento fue experimentar y mejorar. El tercer intento es dominar la receta.

Hay muchas técnicas que inicialmente no entendí. Para aprender, investigo la técnica en YouTube. También miro YouTube para ver cómo otras personas cocinan y toman lecciones de ellos.

Los programas de televisión como Master Chef me han inspirado y me han enseñado mucho.

sí, la mejor manera es mirar a los demás y hacer preguntas. Probablemente haya dos cosas importantes que lo ayudarán a pasar del desarrollo de la competencia básica en la cocina a ser un buen cocinero. El primero es desarrollar su “paladar” o conocimiento del sabor, que también puede obtener al comer una gran variedad de alimentos y prestar atención a lo que come. Obtenga para que pueda reconocer diferentes condimentos y observe cómo las diferentes texturas alimentarias se suman a la experiencia general de su comida. El segundo es desarrollar algunas técnicas básicas, particularmente las habilidades de cuchillo, que se enseñan fácilmente.

Me convertí en un chef de nivel de entrada en una cocina cuando era más joven, conseguí el trabajo basado puramente en mi pasión y entusiasmo por aprender, no tenía una verdadera experiencia de cocina. ¡Aprendí mucho y trabajé en cocinas de perfil alto poco después, ahora hago cosas diferentes para el trabajo, pero retuve mucho de lo que aprendí! Si tienes ganas de hacerlo, entonces por supuesto puedes aprender a ser un buen cocinero, es el tipo de habilidad que tienes que practicar, así que hazlo, a menudo, si lo disfrutas, ¡mejorarás naturalmente! Experimenta con recetas y hazlo divertido.

Cocinar es fácil, no hay nada de qué asustarse; ¡así que algunas veces puedes olvidar la sal o agregar más polvo de masala! Entonces, ¡qué nada que una cucharada de salsa de tomate o jugo de lima o polvo de coco no arreglará! Claro que no será lo mismo que la cocina de tu mamá o esposa o cualquier cosa que hayas comido antes; pero es tu propia creación, así que adelante, dale un nombre y cómpralo; ¡Palabra de advertencia no dejes que nada arda!

Prueba y errores, primero aprende a leer la receta correctamente y sigue exactamente las recetas.

Solía ​​ser terrible en la cocina, aprendí las siguientes recetas y degustaciones, ahora no necesito seguir recetas y hacer las mías.

Pruebe y huela su comida, le enseña lo que necesita agregar, toma tiempo aprenderlo.

Ahora me dicen que soy un buen cocinero, pero panadero que todavía está en progreso.

Por supuesto. Cuando viví por primera vez lejos de mi familia, no tenía idea de cómo cocinar, la primera vez que traté de hacer pollo, me aterrorizaba quemarlo y servirlo medio crudo; todos los que lo comieron sufrieron estómagos molestos. Pero conseguí un libro de cocina, lo leí cuidadosamente, seguí las instrucciones rígidamente al principio y practiqué mucho. Pasaron varios meses antes de que yo fuera un cocinero bueno, y un año o más antes de ser un buen cocinero, pero aprendí.

Lee y practica. Tú también aprenderás

¡Así es como me convertí en un chef casero!

Me convertí en un buen cocinero al tomar clases de cocina y ver la red de alimentos, ahí es donde comenzó todo. ¡Fui un cocinero terrible! Me di cuenta de que si voy a vivir en la vida, necesito saber cómo alimentarme. Así que decidí cambiar mi vida aprendiendo sobre los alimentos y cómo saben, y ahora mi estilo de vida es diferente. Incluso me hice un poco más saludable.

Esto es lo que me enseñaron: “cocinar es como andar en bicicleta, una vez que conoces los fundamentos, es fácil de repetir”.

Con una buena orientación (Google, recetas familiares …), ingredientes de buena calidad y, lo más importante, inclinación, será fácil … y luego un poco de práctica.

cocinar, como cualquier otra cosa, requiere práctica. Asumiendo que tienen papilas gustativas funcionales, cualquiera puede aprender a cocinar.

No, lee libros de cocina amigo.