Lo sabes muy bien. Acidez. Esa sensación de fuego que agarra tu pecho inferior después de comer algo que sabes que no deberías tener. Lo que a menudo sigue es el sabor agrio o amargo del reflujo ácido en la garganta y la boca que puede durar minutos (si tiene suerte) u horas (si no es así).
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Sí, millones de nosotros estamos familiarizados con la incomodidad de la acidez estomacal, una afección en la cual los ácidos del estómago regresan al esófago. La buena noticia es que la acidez estomacal se puede evitar en gran medida si evita los 10 principales alimentos para la acidez estomacal. También ayuda a evitar ciertas situaciones clásicas que invitan a la acidez estomacal.
Naranjas, pomelos y jugo de naranja son alimentos clásicos de acidez estomacal. “Estos son muy ácidos”, dice Robynne Chutkan, MD. Chutkan es el fundador del Centro Digestivo para Mujeres en Chevy Chase, Md. Y un gastroenterólogo en el Hospital Georgetown en Washington, DC “Como resultado de ser tan ácido”, dice, “es probable que causen acidez estomacal, especialmente cuando se consume”. en un estómago vacío “.
Si bien pueden estar llenos de nutrientes saludables como el licopeno, Chutkan le dice a WebMD que los tomates también son muy ácidos y es probable que causen acidez en aquellos que son propensos a ello.
Bonnie Taub-Dix, MA, RD, dice: “A algunas personas con acidez no les va bien con ajo o cebolla”. Taub-Dix, portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense, es nutricionista en la práctica privada en la ciudad de Nueva York y Woodmere, NY “Es todo muy individual”, dice ella. Para evitar la acidez estomacal, ella ofrece la siguiente sugerencia: “Lleve un registro de alimentos para ayudarlo a rastrear los alimentos que son los ofensores de la acidez, y trate de elaborar una lista de alimentos seguros.” Alimentos como pollo asado, batatas horneadas, tostadas o El queso cottage, dice ella, está en el lado seguro de la lista de alimentos para la acidez estomacal.
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La pimienta, la comida mexicana, el chile y cualquier otro alimento cargado de pimienta u otras especias pueden desencadenar acidez estomacal, dice Deepa A. Vasudevan, MD. Vasudevan es profesor asistente de medicina familiar en la Facultad de Medicina de la Universidad de Texas en Houston. Le dice a WebMD que evitar la acidez estomacal no es necesariamente una cuestión de todo o nada. “Si la comida picante provoca la acidez, evítela. Luego, lentamente, reintroduce versiones más suaves de lo que quieras “.
Chutkan dice que eso no significa que nunca puedas volver a tener esos alimentos. “No tienes un plato de queso al final de una comida”, sugiere ella. “En cambio, tómalo temprano en la mañana cuando no estés lleno”. Recuerda, una ración de queso es aproximadamente del tamaño de dos dados.
El café, la soda, el té, el té helado y cualquier otro alimento o bebida que contenga cafeína son grandes ofensores. Pero los adictos a Java no tienen que renunciar a su Joe para siempre, Chutkan le dice a WebMD. “No es ‘ningún café’ si tienes acidez estomacal. Se trata de reducir y prestar atención al tamaño de las porciones. Un Starbucks alto “, explica,” que es su versión de un pequeño, es como tres tazas de café “. Algunas personas me dicen que beben dos tazas de café al día y que lo toman en Starbucks. Eso es como seis tazas al día “.
Si tiene acidez estomacal, es probable que consuma una taza de café de 3 o 4 onzas cada mañana sin ningún problema. Pero si tomas café todo el día, entonces, sí, la acidez estomacal es una consecuencia.
Claro, se puede cargar con cafeína, pero el chocolate también puede ser un alimento para la acidez estomacal en sí mismo. “Empaca todo tu chocolate y dáselo a tu gastroenterólogo para que lo guardes si tienes acidez estomacal”, dice Chutkan. El chocolate relaja el esfínter, permitiendo que los ácidos del estómago fluyan de vuelta al esófago, dice ella.
