Es posible que desee probar esto.
Preparar:
- 1 taza de aceite de coco virgen extra ecológico
- 1 ½ tazas de mantequilla de maní crujiente
- 3 huevos2 ½ tazas de harina blanca
- ¾ taza de azúcar de coco orgánico
- 1 1/3 tazas (empacadas) de azúcar moreno oscuro
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 1 cucharadita de jengibre seco o molido o 1 cucharada de jengibre rallado fresco
Sigue estos:
- Crema de mantequilla de maní y aceite de coco extra virgen orgánico juntos. Batir los huevos hasta que estén suaves.
- Mezcle todos los ingredientes restantes en un tazón grande. Agregue la mezcla de mantequilla de maní a la mezcla seca. Revuelva hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
- Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y transfiérala a un plato. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante aproximadamente 20 minutos.
- Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear sin engrasar, aproximadamente a tres pulgadas de distancia. Aplaste las bolas con el fondo de un vaso de vidrio prensado en azúcar o un tenedor si prefiere el diseño tradicional de cruceta.
- Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante aproximadamente 10 minutos. No dejes que las galletas se doren. Dejar enfriar durante uno o dos minutos en la bandeja para hornear galletas antes de transferir al estante.
Espero que esto ayude.
