Sí, puedes crearlo, es fácil, necesitarás los siguientes ingredientes
2 palitos de canela
10 vainas de cardamomo verde
8 vainas de cardamomo negro
15 dientes
1 cucharada de semillas de comino
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharadita de nuez moscada fresca rallada
2 chiles rojos secos
Caliente una sartén pesada a fuego medio-alto hasta que esté completamente caliente y ligeramente humeante. Agregue todos los ingredientes y agite y revuelva durante aproximadamente un minuto, o hasta que las especias huelan tostadas, que estén ligeramente más oscuras y emitan un poco de humo. Retirar del fuego y dejar enfriar. Muela hasta obtener un polvo fino en un molinillo de especias o con un mortero y póngalo en un recipiente hermético.
