Bueno, déjenos entrar en detalles. ¿Qué son los raviolis? un poco de relleno entre dos hojas de masa. (típicamente los ravioles son cuadrados, los triangulares se llaman tortelloni)
El relleno puede ser cualquier cosa (carne, verduras, pescado, queso, etc.)
Entonces, en todas partes del mundo, encontrarás alimentos similares.
La diferencia es cómo están cocinados y vestidos. En Italia, los ravioles ( como en las pastas ) siempre se hierven primero y luego se aderezan con salsas diferentes como ragu ‘(carne picada y tomates cocidos durante horas ), salsa de boletus (Boletus edulis) u otros.
La única excepción es hervirlos y servirlos en caldo de carne.
(También tenemos ravioles dulces como postre en diferentes cocinas regionales italianas, es por eso que especifiqué los raviolis de “pasta”).
En muchas otras cocinas podemos encontrar comida similar, pero siempre solo hervida (japonesa o rusa, por ejemplo) o frita (samosa, etc.)
