Es una maravillosa adición a un asado de carne o asado de cerdo, especialmente cuando se cocinan en una olla de cocción lenta. Simplemente agrégalo, con moderación, como cualquier otra especia en polvo.
También es muy sabroso en pollo. Preparo un pollo dijon horneado donde mezclo el polvo de mostaza con aproximadamente 1/2 taza de mayonesa y luego lo cepillo sobre pollo al horno. Lo puse unos diez minutos antes de terminar la cocción.
También he oído que tiene aplicaciones medicinales. Conozco a una señora mayor de algún lugar de Europa del Este que hace una pasta, la pone sobre sus pies y luego la envuelve en una envoltura de plástico por unos diez minutos, la lava. Ella dice que alivia el dolor corporal y “limpia” el cuerpo. No lo sé, pero ella jura por eso. No puedo ver cómo me dolería, sospecho que da a tus pies un “bonito” tinte amarillo. lol
