¿Puedo usar un asador para recetas que son para asar?

En general, sí. Es posible que necesite cosas como un papel de aluminio para cambiar las características de cocción. Normalmente, comenzará con una temperatura bastante alta para quemar la parte externa, luego baja y lenta para completar la calefacción.

Personalmente, no cocinaría a la parrilla la comida, un sabor crujiente, no puedo soportarlo, pollo asado a la parrilla mackes empapado asado a la parrilla, controlalo mejor saca sabor puedes ralentizar la parrilla por horas