¿Cuáles son algunas de las recetas de comida italiana más populares en 2017?

No estoy seguro de lo que estás buscando. Las recetas italianas más populares ya están disponibles en restaurantes y cafés. Es por eso que están en tendencia. Tampoco me puedo imaginar tratando de encontrar algo “nuevo” en la…
Yo amo cocinar. ¿Hay alguna forma de que pueda usar mis habilidades culinarias en la esfera pública sin llegar a ser chef en un restaurante?

Depende, ¿esperas que te paguen por esto? ¿Qué tan bueno es tomar una cantidad limitada de fondos estirándola y haciendo una gran comida? Cocine para una iglesia, es un gran desafío. Sin duda aprenderá a estirar un dólar…
¿Existe alguna fuente para que los profesionales de restaurantes vendan recetas de restaurantes a otros profesionales de restaurantes?

¡Sí! Existe una fuente excelente para recetas profesionales, y se llama “amazon.com”. Aquí hay algunos ejemplos de lo que pagamos mucho dinero. Aquí están las recetas de El Bulli: Aquí está la primera obra de Modernist Cuisine: Aquí…
¿Quién es más valioso para un restaurante, el gerente o el chef?

Como una cuestión de supervivencia pura, un restaurante puede sobrevivir con un chef débil, pero no puede sobrevivir sin ocuparse adecuadamente de las funciones básicas de negocios y administración, que son responsabilidad del gerente general. Como una cuestión…
¿Cómo los chefs de pequeños restaurantes independientes encuentran y compran productos locales frescos?

Desde San Francisco, la capital productora local de América, hay muchas maneras: Aparecer en el mercado de agricultores, juntar alimentos en un carro, se adaptan a esto. (imagen superior: está bien, esta es una toma de RP, pero…
Cómo elegir el mejor chef para un restaurante en India

India nunca es corto de chefs y variedades de alimentos. Antes de contratar a un chef, obtenga un rastro de su extremo y vea si está preparado delicioso e incluso la forma en que presenta su artículo. Para…
¿Cuál es el papel del chef ejecutivo en la cocina de un restaurante?

Habiendo tenido ese título, puedo compartir exactamente lo que es. Los tres caminos más comunes para el título de Chef Ejecutivo son: Gran operación de alimentos y bebidas en un hotel o lugar de comidas donde hay varios…