¿De qué sitio web obtienes la mayoría de tus recetas?

No hay una sola fuente que consultaré, pero mi punto de partida suele ser Google. El sitio que prefiera dependerá de lo que quiero hacer. Cuando quiero aprender una receta étnica exótica como dim sum (鮮 竹,) de…
Como chef, ¿disfruta del tiempo dedicado a la gestión de su personal o desea pasar más tiempo cocinando?

Ambos. Desearía tener más tiempo para experimentar y trabajar en nuevas recetas, pero eso sucede ocasionalmente. A veces tengo una serie de días tranquilos en los que puedo esconderme en un rincón del laboratorio y trabajar en cosas…
¿Has encontrado que el mensaje vegano es ineficaz, ofensivo, contradictorio o parcial? Si es así, de qué manera)?

Algunos antecedentes de un vegano reformado: La primera vez que me volví vegana fue hace casi 12 meses porque quería comer más de lo que sabía promovería y protegería mi bienestar personal (que, como había descubierto, eran prácticamente…
Estás encogido hasta el tamaño de cinco centavos y lo dejas caer en una licuadora. ¿Qué haces?

Puede consultar algunas respuestas interesantes mencionadas en la siguiente URL en Quora. Estás encogido a la altura de un níquel y tu masa se reduce proporcionalmente para mantener tu densidad original. Luego eres arrojado a una licuadora de…
¿Cuál es tu receta para un pastel sin gluten?

¿En qué ocasión preparas el pastel? El pastel de funfetti sin gluten es divertido para los cumpleaños, ya que tienen un colorido arcoiris dentro. Puedes rociarlo con chispas en el exterior para que se vea aún más festivo.…
¿Alguno de ustedes tiene algunas antiguas recetas vegetarianas de recetas vegetarianas que la gente ha olvidado en estos días?

Si bien las recetas de la familia de mi madre son rockeadas, parece que no las tengo en línea. Entonces aquí hay otra opción. SubbusKitchen.com
Cuando eras niño, ¿cómo escondías comida que no te gustaba en la mesa?

Soy asiatico. Y para muchos asiáticos, es OBLIGATORIO terminar toda su comida, sin importar qué. Tiene algo que ver con apreciar el esfuerzo realizado para preparar la comida y no desperdiciarla. Los padres suelen asustar a sus hijos…
¿Preferirías tener un masajista residente o un chef residente?

Iría con un chef que sabe cómo machacar carne y realmente trabajar la masa. En las circunstancias actuales, la idea de vivir en cualquier cosa es insostenible. Ya tengo perros, gatos, etc. y vivo en un pequeño lugar…
Si pudieras dominar un ingrediente en la cocina, ¿cuál sería?

Centrarse en los ingredientes es la razón por la que los cocineros domésticos tienen tantos problemas con la consistencia de la cocción. Cuando te enfocas en QUÉ estás cocinando, la lista de ingredientes en la receta, ignoras la…
¿Quién es el mejor chef para ti?

Charlie Trotter Las especializaciones en Ciencias Políticas también pueden ser buenos chefs, de hecho, uno de los mejores del mundo. No me creas? El fundador del programa de cocina ‘The Masterchef’, restaurador, chef y escritor, Charlie Trotter, desafió…