Al cocinar huevos, ¿es preferible usar mantequilla fría oa temperatura ambiente como lubricante en la sartén?
Si habla de tecnicismos, comience con la temperatura ambiente. Para la mantequilla fría, el exterior se derretirá y se irá quemando mientras el centro comienza a derretirse. En la práctica, debido a que dicha mantequilla es una cantidad…