¿Dónde puedo obtener la mejor sopa de fideos wonton en el área de SF Bay?

Hong Kong Bistro en Mountain View en Castro St – se siente increíblemente auténtico para mí. El caldo y los wonton son acertados.
¿Qué tan populares son los restaurantes Momofuku?

Muy. La espera de Momofuku Noodle Bar puede ser de hasta 40 minutos en un día laborable. Milk Bar es igualmente bastante popular, y he oído que Anderson Cooper es un gran fan de su tarta de crack.…
¿Cómo preparas la sopa en Guay-dteau Naam (es decir, fideos de sopa que puedes conseguir en MBK o en las calles de Bangkok)?

Hay dos tipos de sopa de fideos tailandeses. El claro y el oscuro. La receta de la sopa que tenías en Tailandia es en cierto modo el corazón del plato y, por lo general, un secreto para el…
¿Cuáles son los mejores lugares de udon en San Francisco?

Katana-Ya en Geary, cerca de Union Square abre hasta tarde y es bastante bueno. http://www.yelp.com/biz/katana-y… También escuché que On The Bridge tiene un buen udon. Es el lugar de Yoshoku en el puente entre los edificios de Japantown.…
¿Qué significa que Wagamama, The Popular Noodle Chain Restaurant se expanda en los Estados Unidos?

Aunque es un concepto exitoso, la propiedad ha estado cambiando de manos, se ha entregado un par de veces y los propietarios actuales carecen de fondos para una implementación más amplia.
¿Cuáles son algunas buenas recetas que usan fideos?

Un favorito de la familia: Fideos con salmón en salsa blanca Hay dos pistas para esta receta: preparación simultánea de pasta y salsa. La pasta puede ser retenida. Cocine los fideos con una consistencia al dente . La…
¿Por qué los chinos ven los fideos como un signo de larga vida o longevidad?

En China, la leyenda dice que un hombre con una cara larga (más específicamente el área entre la nariz y el labio superior) puede esperar una larga vida, y también en lengua china se pueden escribir fideos con…
¿Qué hace que un buen pad kee mao?

Para mí, albahaca tailandesa, fideos de arroz fresco, mucho aceite, salsa de pescado, azúcar de palma, chiles tailandeses, repollo, tomate y salsa Golden Mountain. Muy alto calor.
¿Por qué la cocción de algunos alimentos (por ejemplo, huevos y fideos) crea más burbujas que otros?

Si bien nunca me había dado cuenta de esto al hervir los huevos (sin romper), esto podría ocurrir cuando hierve alimentos ricos en proteínas o carbohidratos, por lo que los huevos y los fideos, respectivamente, tienen mucho sentido.…
¿Cuáles son las principales diferencias entre los fideos italianos y los fideos asiáticos?

Es el tipo de trigo utilizado, la sémola se utiliza para la pasta comercial general que puedes encontrar en cualquier tienda de comestibles. La sémola está hecha de trigo duro, que es diferente al trigo “común” utilizado para…