¿Cuál es la razón de ser de la “fragancia” en la fabricación de masa de tarta?
Quieres frotar la mantequilla (o el shorteneng, o la manteca de cerdo, si vas a ir allí, y deberías considerarlo si no eres vegetariano) en la harina para hacer pequeñas “hojas” que aún son visibles cuando ” repasar.…