Cómo convertir el pollo al curry en pollo sukha (seco)
Esto podría ser útil, depende de usted probar esto. Mi madre emplea este método. Después de tostar en seco las especias dicen chiles rojos, pimienta negra, fenogreco, semillas de hinojo (puede haber variaciones dado que es Mangalorean, Malvani…