¿Qué especias se vuelven amargas cuando se sobrecalientan?
Gracias a todos por compartir tu experiencia. Bueno, hice la prueba: cada ingrediente (pimienta de Jamaica, pimienta negra, cardamomo, caldo de pollo en polvo, vinagre, malva de almizcle) se quemó por separado en aceite hasta que quedó negro…