¿Por qué amas el desayuno? Además del sustento, ¿qué es lo que el desayuno “hace” por ti?

Si estoy desayunando, probablemente también tenga una mañana libre con mi familia, una ocasión cada vez más rara.
¿Cuál es tu tipo de hummus favorito?

Prefiero un hummus “sencillo” hecho con pasta de sésamo (tahini), un toque de ajo y una buena dosis de jugo de limón. Si se van a agregar condimentos, entonces el comino, el cilantro y / o la pimienta…
¿Qué le das propina al repartidor de pizzas en 2014?

Personalmente, le doy propinas al repartidor de Pizza Hut $ 5 en promedio. A veces arrojo $ 10 o 20% si es un pedido grande. Es un poco curioso porque siento que siempre he dado una propina de…
¿Cuál es la diferencia entre el arroz frito tailandés, chino e indonesio?

No existe el arroz frito tailandés: el arroz frito en Tailandia es una versión básicamente localizada del arroz frito chino (y típicamente se sirve con salsa de pescado y chile). La principal diferencia es que la versión tailandesa…
¿Qué es una receta con queso de cabra?

Pique algunos pimientos rojos y amarillos en pedacitos de 1/4 “y fríalos ligeramente en una pequeña cantidad de aceite de oliva hasta que queden translúcidos. Toma un hongo portobello, lava y quita el tallo. Espolvoree el interior con…
¿Qué son lugares increíbles para comer en Visakhapatnam?

Lugares increíbles en qué sentido? Salir con amigos o cenar informal fuera de la buena mesa. Bueno, los enumeraré todos como sé. Con amigos: Patio de comidas en CMR Central Hotel Alpha y otros restaurantes de los alrededores…
¿Qué es ‘acortamiento’ en la cocina?

El acortamiento es una grasa que es sólida a temperatura ambiente y que se utiliza en la cocina. La mayoría de las veces, el término acortamiento se usa con respecto a la cocción, ya que las mantecas (grasas…
¿Los cocineros describirían el veganismo como una cocina?

No. El veganismo trasciende la cocina. Puedes tener veganos chinos, veganos indios o veganos italianos (buena suerte con eso) … El veganismo es una cocina de la misma manera que “ladrillo” es un estilo arquitectónico.
¿Qué son los dulces Andhra imperdibles?

¡Poothareku debería estar en tu lista!
¿Los cocineros y chefs profesionales se encuentran preparando alimentos para otros que están prohibidos por sus propias religiones?

Trabajé con varios colegas musulmanes. Algunos (uno, en realidad) se negaron a preparar platos con carne de cerdo o alcohol, mientras que los otros no tuvieron ningún problema. No comerían un plato hecho con carne de cerdo, pero…