¿Cuáles son algunos libros / artículos sobre ‘cocinar para usted’?

Mark Bittman, Tamar Adler, Alice Waters y Michael Ruhlman son todos autores de libros de cocina que escriben sobre habilidades básicas de cocina de una manera accesible. Food52 es un sitio genial en general, pero la columna Not…
¿Qué es una descripción de la puesta en marcha requerida para una variedad de estilos de servicio?

Este fue el lugar ideal para langosta y patatas fritas en el restaurante Ivy en Londres hace unos años. 1) tenedor grande 2) Cuchillo grande 3) Selección de langosta 4) galletas de langosta 5) La langosta Mayo sirvió…
¿Los maridos indios se sienten avergonzados de cocinar en casa?

Afortunadamente, los hombres que he visto no se sienten así. Mi padre era un empleado del banco, lo que significaba que tenía que trabajar en diferentes ciudades (o estados) una vez cada 4 años, al menos. Él prefiere…
¿Cómo preparan Outback Steakhouses filetes antes de cocinar?

Aprenda lo que distingue a un filete de Chicago Steak Company de cualquier otro: Grado, Envejecimiento artesanal, Selección de manos y corte de manos, y Registro individual. Estos puntos de distinción hacen que estos filetes cortados a mano…
¿Cuántos minutos toma hervir suave un huevo?

Eso dependería de lo que consideres hervido. Por supuesto, cuanto mayor sea la cantidad de tiempo, más difícil se volverán los blancos y las yemas. Aquí hay ocho huevos abiertos en varios tiempos de cocción. Haga su elección…
¿Cuál es el significado de Asofoetida en la cocina india?

Casi iba a escribir que es una cebolla vegetariana, cuando me di cuenta de que, excepto Jains y mi abuela (bueno, todos en la generación de mi abuela de Bengala, para el caso), nadie pensaría en las cebollas…
¿Cuáles son algunas buenas recetas para hornear en China (ingredientes y equipos limitados)?

Te sorprenderás, pero puedes cocinar casi cualquier cosa en China. Aunque vivo en una ciudad pequeña con suministros limitados, todavía puedo hornear una gran variedad de platos. Luego, con la incorporación de Taobao y el ocasional viaje a…
¿Cuál es la diferencia entre Blue Bonnet Butter y la mantequilla real?

Blue Bonnet es una margarina que no es mantequilla. Es un sustituto de la mantequilla de aceites y grasas animales. La mantequilla real está hecha de crema de animales. Es muy fácil de hacer. Simplemente ponga una crema…
¿Qué puedo cocinar con dos bolsas de chips de canela?

No estoy seguro de qué son exactamente. Si son como toffee o chips de chocolate, ¿qué le parece hacer una masa básica de galletas de azúcar y agregar las papas fritas con algunas pacanas picadas?
¿Por qué muchos países del sur y sudeste asiático emplean muchas especias?

Principalmente, porque crecen allí. Lo siento, María, el uso de especias no tiene ninguna correlación con la temperatura corporal. El uso de especias tiene efectos antimicrobianos y antibacterianos debido a la fitoquímica presente en las especias. Las especias…