¿Cuáles son los artilugios y utensilios necesarios para preparar comida india?

Los básicos son … ** A Griddle / Skillet [para panes indios como Chapaatis y parathas] ** Un rodillo y una tabla redonda para enrollar las bolas de masa para panes indios ** Pinzas [llamadas “chimtas” en la…
¿Quiénes son los bloggers indios que escriben sobre comidas y restaurantes indios?

Top 15 bloggers de alimentos indios de 2013 1. Sailaja : – El de Sailaja fue el primer sitio web que nos vino a la mente cuando quisimos probar comida auténtica de Andhra. Ella ha estado blogueando desde…
¿Dónde se puede obtener comida gratis en Bangalore?

Bangalore está lleno de nuevas empresas foodtech. Encuentra lagunas en cualquiera de ellos y podrás disfrutar de comida gratuita en tu casa durante unos días. Hice lo mismo, revisa cómo ordenar comida gratis en Bangalore. También puedes seguirme…
¿Por qué no brotan moong dal y chana?

Los frijoles brotan porque tienen un brote, como en esta imagen El epicotilo y el hipocótilo en el frijol, en presencia de brotes de agua y aire ligeros (crecen en una nueva planta). Pero en dal, estos faltan,…
¿Es posible que haya un complot de conspiración contra Nestlé y Maggi en India?

Muy posible….. Después de que salió a la luz la cuestión de Maggi, ha habido una afluencia de informes de productos alimenticios adulterados a través de la India. La disminución en la participación de mercado de Maggi significará…
La mayoría de los indios consideran tabú comer / beber algo que otra persona ya probó o bebió, llamándolo ‘jhootha’. ¿Tiene esto alguna base lógica o es simplemente otra superstición? ¿Cuál es el equivalente en inglés de la comida ‘Jhootha’?

India es un país tropical y muy poblado. Cualquier enfermedad contagiosa se propaga como el incendio forestal. Tenemos la temperatura ideal para que cualquier microorganismo se multiplique en el medio ambiente. Una de las formas más comunes a…
¿Por qué el tandoori roti siempre está hecho de harina (maida), y no de harina de trigo (gehun)?

Tandoor era muy popular en la región de Punjab que ahora es parte de Pakistán. No era ni sigue siendo un artículo para el hogar en el resto del norte de la India. Los hogares todavía prefieren trigo…
Quiero aprender a cocinar al menos 10 platos del sur de Asia. ¿Por dónde empiezo y qué debo hacer?

Aprende los principios básicos: Casi todos los platos del sur de Asia que están “cocinados en salsa” tienen una base de cebolla cocida y finamente picada. No retener el aceite. Cocine las cebollas hasta que estén suaves antes…
¿Por qué es paneer ‘tikka’ pero aalu es ‘tikki’?

Según mi conocimiento, Tikka es el que se tuesta en tandoor y Tikki es el que está poco frito o frito. En la receta Paneer tikka, los panecillos paneer marinados se tuestan en tandoor o grill. En la…
Etnia y personas indias: ¿India es capaz de producir otro Aryabhatta? Si no, ¿por qué?

Gracias por A2A Llegando a la pregunta, ¿por qué no? Nuestro país India todavía tiene cerebros que pueden rivalizar con las mentes de los países superpotentes. Sin embargo, a diferencia de los tiempos de personas como Aryabhatta, hoy…