¿Por qué prefieres cocinar las costillas en el horno en lugar de usar una parrilla?
Personalmente, prefiero fumar costillas durante aproximadamente 6 horas, pero una vez tuve prisa. Tenía las costillas cubiertas en seco en la nevera de la noche anterior. Corté las losas en 2 secciones de costillas, las arrojé en una…