Puede utilizar los hornos de tierra calentados con antracita / cualquier carbón en su lugar. Puede hacer panes indios como roti, naan de esta manera, y también a la parrilla las verduras.
Para muchas recetas, incluso se puede asar en una sartén de hierro fundido, que tiene textura.
El horno de microondas es muy útil, pero si su propósito es solo recalentar, las herramientas tradicionales como un kadai o tawa podrían funcionar, mientras trabaja en una estufa de gas.
Sustituir el horno o una parrilla eléctrica difiere de la receta a la receta. Ciertas recetas necesitarán una parrilla para crear un sabor auténtico incluso después de cocinarlas en un molde de hierro fundido.
