La ruta de la seda. Esto le dará la opción de usar platos de Turquía a China y todos los puntos intermedios. Brochetas sencillas y robustas, platos persas elegantes, Sichuan picante o sibarita dulce.
Alton Brown’s I’m Just Here for the Food . He tenido una copia desde aproximadamente 2006 cuando me interesé seriamente en aprender a cocinar bien y ha sido invaluable. Te habla sobre diferentes tipos de cocina: abrasadores, diferentes…
Sigue tus propios gustos. Cocine cosas que le gustaría comer, no lo que algún chef famoso o entusiasta cree que debería cocinar. Enfóquese en técnicas en lugar de recetas individuales. Por ejemplo, aprenda a hacer salsa roux (que…
Youtube. Sin una sombra de duda. Todo lo que necesita decidir es qué es exactamente lo que quiere aprender a cocinar, y está en camino.
Lo único que siempre me esfuerzo por hacer por encima de todo, ya sea cocinar una cena para doce o prepararme un omelet para un desayuno solitario, es divertirme.
Cook’s Illustrated tiene dos cosas principales: probar realmente hasta la última receta una cantidad exhaustiva de veces antes de ser lanzada; y han existido por mucho tiempo, por lo que su catálogo de recetas y técnicas es enciclopédico.…
Bienvenido al mundo de la cocina! La primera tarea para cualquier aspirante a cocinero es siempre agua hirviendo. Antes de ir a otras cosas (como aceites calientes y otras técnicas), es importante saber cómo hervir el agua de…
Recomendaría comprar un buen libro de cocina básico; mi favorito es el libro de cocina de Betty Crocker que se puede encontrar en Ebay. Comience con cosas simples como platos con huevos. Cuando encuentre recetas, lea los ingredientes:…
Un momento importante es si le encantan los alimentos y tiene un paladar educado y aventurero, y ahora quisiera reproducir parte de eso usted mismo y compartir el placer con amigos y familiares, o es una tarea que…
1. Si desea que su comida se cocine en minutos, entonces la COCINA A PRESIÓN es la mejor opción. Se usa mejor para cocinar platos de salsa, daal y arroz, y creo que eso es lo que comemos…