¿Por qué el sabor de la comida en los albergues es malditamente malo con la peor calidad?

La comida en un albergue generalmente se sirve con una vista para que el público simplemente improvise con comida de calidad inferior y sobreviva. En general, las autoridades tienen la mentalidad de que si a los estudiantes les…
¿Qué pasó con del.icio.us?

Ahora es solo http://delicious.com. Una compañía llamada Science, Inc. compró el sitio web y la tecnología, sin personal, en 2011. Hizo un esfuerzo por ser más social e instituyó algo llamado “Stacks”, que fue criticado por ser demasiado…
¿Deberían enseñar a cocinar en la escuela primaria?

Tal vez no en la escuela primaria ; eso podría ser un poco temprano. Pero me encantaría ver que la educación culinaria básica y seria se convierta en parte del plan de estudios estándar. (Home Ec se ha…
¿Qué tan rentable es trabajar la madera? ¿Pagarán más las personas por artículos hechos a mano que los sustitutos producidos en masa?

La gente pagará más por productos de muy alta calidad. Si un carpintero puede hacer algo hermoso, no hay comparación con eso y algo creado en una planta de fabricación. El tipo de carpintería en el que se…
¿Qué aceite es mejor para cocinar y para la salud? Mezcle el aceite (oliva, salvado de arroz), el aceite de coco o de soja, etc.

5 hechos sobre cocinar aceites Dalda o aceites hidrogenados tienden a contener más ácidos grasos saturados que conducen a una mala salud. Evite dalda o aceite hidrogenado con aceite refinado y aceites vírgenes extra para cocinar. El aceite…
¿Cuál es una buena manera de hacer ponche de huevo sin crema?

Reemplace la crema con media crema de coco (comerciante joes) y la mitad de leche de coco. Mezcle ambos con una licuadora de mano, luego agregue todos los demás ingredientes utilizados en su receta estándar de huevo que…
¿Por qué los cocineros remojan pescado en la leche antes de cocinar?

Porque vieron a su (gran) madre hacerlo. Antes de que hubiera una buena refrigeración confiable, los peces comenzarían a descomponerse antes de que pudieras llegar a casa a menos que lo salaras. Para preparar el pescado salado sin…
¿Hay alguna manera de freír los artículos usando una olla arrocera?

Por lo que puedo decir, freír los artículos en una olla arrocera será imposible. Las ollas arroceras se preparan para cocinar arroz al vapor (y otros alimentos), lo que significa calentar el líquido humeante a ~ 220 grados…
¿Por qué las cebollas se caramelizan en temperaturas por debajo de 300 f?

La caramelización de azúcar no es como la fusión que ocurre a una temperatura específica, es una descomposición térmica que ocurre en un rango de combinaciones de temperatura de tiempo. Puedes leer sobre la relativamente nueva ciencia de…
¿Cuáles son algunas recetas de frijoles?

Chile del río Medina Este chile al estilo de Texas es muy variable dependiendo de los ingredientes opcionales. Sirve de seis a ocho. Ingredientes: 2 libras (1 K) de carne de chile y / o mandril molido y…