La mejor manera es usar una máquina selladora de alimentos al vacío. Elimina el aire de la bolsa y lo sella herméticamente. Extiende la vida del congelador a más de un año.
La segunda mejor manera es envolverlo firmemente en una envoltura de plástico y colocarlo en una bolsa de plástico para congelar. No use una bolsa de almacenamiento de plástico, ellos permitirán que entre aire eventualmente. Embalado de esta manera, su salchicha debería estar bien en el congelador durante unos meses.
La peor forma es congelarlo en una bolsa de plástico normal. Se puede quemar en el congelador en unas pocas semanas cuando se empaca de esa manera.
