¿Cuál es la comida china tradicional más deliciosa que has disfrutado?

Bueno, como chino nativo y viniendo de una ciudad increíble, ChongQing, mi recomendación es Chao shou, Chao está familiarizado con la bola de masa, pero con una cubierta más delgada. La elección clásica es el “pimiento y la espinilla china Chao shou”, mientras que el sabor puede ser demasiado fuerte para aquellos que no pueden soportar picante. El antebrazo pupular es “aceite rojo Chao shou”, y el más suave llamado “sopa ligera Chao shou”. Te mostraré algunas imágenes.

antes de arrojarlo al agua hervida, Chao se ve así:

Y esto es “pimienta y chincha china Chao shou”, siempre hay “no picante”

Modos “leve” “medio” “pesado” “máximo” para el cliente también.

Luego viene el aceite rojo Chao shou: un estilo diferente, solo aceite de pimienta, por lo general no hay pimienta y ceniza espinosa china en él. Pero puedes elegir agregar algunos también.

Por último, sopa ligera Chao shou:

Hay más de 3 tipos, demasiadas opciones para enumerar. Mi favorito, sin duda, es la pimienta y la espinilla china Chao shou. Y probaré el “máximo” one oneday.

Un ingrediente chino en particular que no usamos realmente en Occidente pero que ha afectado dramáticamente mi vida es la gelatina hecha con pies de pollo hirviendo. En 1929, mi padre y su hermano gemelo idéntico nacieron en una pequeña casa en el este de Londres. Desafortunadamente, unos meses después, ambos contrajeron tos convulsa y no pudieron retener ningún alimento.

Le dijeron a mi abuelo que no había nada que los doctores pudieran hacer y que los gemelos deberían morir. Ahora mi abuelo era un pescadero de Billingsgate y tenía un amigo en el negocio de las gallinas y le dijo al abuelo que probara ‘gallina de pies de pollo’; esto se obtiene hirviendo los pies de los pollos y dejando que el líquido resultante se enfríe en una gelatina.

Adivina qué, este resultó ser el único alimento que los gemelos podían contener, lidió con la infección bacteriana y como consecuencia sobrevivieron y ambos continuaron llevando vidas saludables. Más…

Me vas a odiar, especialmente a los amantes de los animales … ¡pero me encanta la sopa de aletas de tiburón! mmm sí, sé que es inhumano Normalmente me preocupa el bienestar de los animales, pero no puedo dejar de hacerlo cuando pienso en ello. Desafortunadamente, está fuera de mi rango de precios, así que no lo he tenido por años.

Cuando vas a un buen restaurante chino, pregúntale a tu servidor de alimentos qué come la gente en la cocina y únete. Esto me lo contó una camarera china muy encantadora de la que me hice amigo, dijo que el menú A y B es para es para las masas pero la cocina ayuda a comer lo mejor porque los cocineros saben que no pueden engañarlos.

Pollo agridulce … sopa de pollo manchow … rollos de dragón de pollo … .etc et