Mi favorito: jajangmyun. De origen chino, pero los coreanos lo aman y tienen su propia versión.
Básicamente es una salsa de frijoles negros con carne de cerdo (o en mi versión, carne de res) y papas pequeñas con cubitos sobre fideos.
Esta receta (Jjajangmyun) es probablemente la más cercana a lo que hago. Sin embargo, como dije antes, uso carne. Sin repollo.
La salsa también es buena sobre el arroz. Pero en ese caso, necesitarás un huevo frito encima de la salsa.
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