Será dañado o destruido. Las esteras de silicona no se deben usar a temperaturas superiores a 500, e incluso a 500, deben tener alimentos, por lo que su temperatura real es menor. Por encima de esa temperatura, los compuestos comienzan a licuarse, los volátiles de la silicona se evaporan, los bordes se secan y se endurecen, en resumen, será un desastre.
¿Qué pasaría si coloca una esterilla para hornear de silicona en un horno a 550 grados F durante 30 minutos?
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Con la llegada del horneado y los utensilios de cocina de silicio cada vez más populares, se permite su uso para la cocción a alta temperatura. El límite superior es 500 grados, no 550 grados. La cantidad de tiempo utilizada (30 minutos) no debería ser un problema, a menos que el plato que está cocinando requiera menos tiempo …
los moldes de silicona se recomiendan para temperaturas más bajas de hasta 220-240 ° C = 430-460 ° F, también deben usarse las primeras veces sin alimentos adentro.
En las pruebas llevadas a cabo por varios institutos en las primeras 4-5 cocciones o cocinar a temperaturas más altas liberar sustancias volátiles.
Tampoco los uso para el mal gusto que dan
