Así es como puedes hacerlo …
INGREDIENTES
- Harina – 2 tazas
- Azúcar – 1 1/2 tazas
- Cacao en polvo – 3/4 taza, sin azúcar
- Bicarbonato de sodio – 1/4 cdta.
- Polvo de hornear – 1 cucharadita
- Leche – 1 taza
- Aceite vegetal – 1/2 taza
- Esencia de vainilla – 1 cucharadita
- Huevos – 2
- Para capas:
- Crema batida – 2 tazas
- Cerezas en conserva – 1 lata
- Chocolate – 1/2 taza, fragmentos rallados o de chocolate para decorar
Direcciones:
En un tazón grande, tamice la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear. Agregue el azúcar y mezcle bien con los ingredientes secos.
Agregue la leche, el aceite, la esencia de vainilla y los huevos batidos y mezcle. No haga sobre mezcla.
Vierta la masa de la torta en 2 moldes para pastel engrasados y hornee a 180 ° C. en el estante del medio del horno por 40 minutos o hasta que un pincho salga limpio. Comience a verificar desde 35 minutos en adelante.
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Lleve los pasteles a temperatura ambiente enfriándolos en los bastidores de alambre. Si la torta tiene forma de cúpula, usa un cuchillo de sierra y corta la cúpula y nivela la torta hasta que tenga una superficie plana.
Batir la crema con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos duros.
Haga un hoyo y corte alrededor de una taza de cerezas y reserve algo para poner en la parte superior del pastel.
Para ensamblar, coloque una capa de pastel en el tablero de tarta, rocíe un poco de cereza o jarabe de azúcar sobre ella.
Extienda una capa gruesa de crema batida y cúbrala con cerezas picadas.
Repita con otras capas. Aplica crema en todo el pastel. Y relaja el pastel de aquí en adelante.
Para la presentación final, coloque su elección de diseños (estrellas, flores, etc.) en la capa superior. Coloque cerezas sobre ellos y espolvoree trozos de chocolate.
PD: Puedes omitir por completo los huevos para hacer una versión sin huevo. En ese caso agregue 1 taza de aceite. La mantequilla también se puede usar en lugar de aceite. ¡Disfrutar!
