¿Por qué las sartenes antiadherentes finalmente se vuelven pegajosas?

Hace poco estuve involucrado con alguien que tiene la intención de instalar una instalación para fabricar sartenes antiadherentes. Para resumir observamos las siguientes razones para tal resultado.

1. El fabricante no sigue las especificaciones requeridas y el proceso estipulado para tener los efectos deseados. Simplemente siguen la apariencia. también comprometen el número de recubrimientos para ahorrar costos.
2. El usuario final también es responsable en cierta medida, ya que no se espera que use ninguna espátula metálica o matorral, ya sea lana de acero o plástico para limpiar. Basta con un lavado con agua o un máximo con un paño suave.

La mayoría de las bandejas antiadherentes usan una capa muy fina que desaparecerá con el tiempo, especialmente si cocinas a fuego alto. La mayoría de las sartenes antiadherentes también requieren el uso de utensilios especiales (no se pueden utilizar los de metal ya que se desprenderán del revestimiento) y de depuradores especiales para limpiarlos (los cepillos y la mayoría de los estropajos también quitarán el revestimiento). Si desea que su sartén dure mucho tiempo, comience con uno bueno (preferiblemente sin un recubrimiento tóxico a base de teflón) y use suficiente aceite para lubricar adecuadamente la sartén. Por lo general, una sartén antiadherente simplemente no durará tanto como el acero inoxidable o el hierro fundido, por desgracia, incluso una buena sartén.

Porque las sartenes antiadherentes son bastante inútiles. Una sartén de hierro fundido se cocina mejor, la comida no se pega a ella una vez que se ha usado varias veces, y es mucho más barata que la antiadherente.

Porque al usarlo, quita la capa que lo hace no pegajoso. Es el desgaste habitual. Todos están destinados a perder sus buenas características a través del tiempo.