Puedes hacerlo si es absolutamente necesario, pero sería una especie de denominador común mínimo, un estudiante universitario con un presupuesto de sopa de tomate. lo siguiente es puramente especulativo, ya que nunca he intentado hacer esto. Necesitarás: 2 latas de pasta de tomate, 1 cebolla mediana, aceite de oliva, tomillo (presumiblemente seco, ya que cualquiera que prepare sopa de tomate a partir de pasta de tomate no va a comprar fresca), caldo de verduras, sal y medio litro de crema.
Calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en la sartén. Cortar en dados la cebolla, agregar una pizca de sal y sudar en el aceite hasta que se vuelva translúcido. Ahora agregue la pasta de tomate, dejándola cocinar hasta que empiece a dorarse. Esto eliminará parte de la crudeza del sabor. Agregue el caldo de verduras (1 cuarto de galón) y aproximadamente media cucharadita de tomillo, revolviendo bien para diluir uniformemente la pasta de tomate. Voila – sopa de tomate. Deje que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, luego agregue la crema. no lo deje hervir una vez que haya agregado la crema. Pruébelo y ajuste el condimento, si es necesario. déjame saber cómo resulta.
Puede hacer casi lo mismo con tomates frescos de la herencia, o con tomates en cubos picados o triturados, y obtener un resultado mucho mejor. Solo asegúrate de pasarlos por un tamiz para quitar las semillas y las pieles.
