¿Por qué la gente a menudo corta una pizza en 8 porciones?

Facilidad de corte. ¿Alguna vez has intentado cortar un pastel en 6 piezas? Es muy difícil y las 6 piezas generalmente no serán del mismo tamaño. Cortar una pizza o cualquier objeto redondo en 8 es muy fácil. Cortar por la mitad, cortar por la mitad y luego cortar de nuevo por la mitad … 8 piezas!

Las pizzas no siempre se cortan de esa manera. Especifico cuando ordeno una pizza grande o extra grande que quiero cortar en cuadrados. Hace que las partes sean más fáciles de administrar, y las piezas más pequeñas permiten que las personas se mezclen y combinen si hay algunas opciones de ingredientes. Las piezas más grandes tienden a flotar y perder los ingredientes más fácilmente cuando la corteza es delgada, lo que puede ser complicado.

Si tuviera que apostar, es porque eso se divide en porciones que son más fáciles de comer. Sin embargo, para el registro, las pizzas SIEMPRE no se cortan en 8 pedazos. Algunos lugares cortan pequeñas pizzas en 6 rebanadas, y las pizzas de tamaño personal usualmente solo se cortan en 4 rebanadas.

Cuando trabajé en una cadena de pizzas, variaba según el tamaño de la pizza para hacer una mayor cantidad de rodajas del mismo tamaño para los diámetros más grandes. La otra indicación de respuestas de cómo se hace es bastante precisa. Creo que el objetivo era hacer que cada pieza tenga aproximadamente 2-3 pulgadas de corteza.

Las pizzas pequeñas se cortaron en 6 piezas, el medio fue 8, el grande fue 12.

La forma de cortar doce es cortar todo el pastel en 4 piezas con dos rebanadas con un cuchillo de balancín para hacer una cruz, luego se corta cada cuarto en tercios por completo con 4 cortes más.

A veces los clientes solicitaban un número específico de rebanadas, lo cual no era problema, o pedían que se cortara en cuadrados, lo cual era de nuestra incumbencia para hacer que cada pieza completa “aproximadamente 2 pulgadas cuadradas” como estándar.

Lo único imposible era una cantidad impar de rebanadas. Y raramente hicimos 10 porque es muy raro. Por lo general, nos limitábamos a decir: “¡Uy, 12, mi mal!”. 12 en un pequeño usualmente destruiría el centro, dejándolo con medio trozo y una cazuela central.

Como Yogi Berra le dijo una vez a un pizzero que le preguntó si quería cortar su pizza en 4 u 8 rebanadas, “mejor cortarla en 4, no creo que pueda comer 8”.

También depende de la articulación de pizza. Uno de mis favoritos solía cortar toda su pizza grande en trozos cuadrados que eran mucho más fáciles de recoger y comer que una pieza flácida y en forma de pastel que pierde su cobertura en su regazo.