No estás haciendo nada mal. Dump Cake no es un pastel. Es un tipo de zapatero o crumble rápido y sucio, y nunca va a tener la textura suave y esponjosa que está tratando de lograr. El uso de fruta enlatada con todo el jarabe pegajoso y la mezcla de torta rociadora en la parte superior es casi seguro que resultará en un desastre espeso y pegajoso.
Si no quiere tomarse el tiempo para aprender cómo hacer un pastel desde cero, compre una caja y prepárelo de acuerdo con las instrucciones. Hornee sin toda la fruta almibarada, y si desea agregar fruta una vez que esté cocida, use las bayas congeladas mezcladas con un poco de azúcar glasé como aderezo. Tu pastel tendrá la textura adecuada y aún tendrás la bonificación de la fruta como cobertura. También puede agregar cucharadas de mermelada después de verter la mezcla en una sartén y agitarlas un poco para que se distribuyan a través de la mezcla. Eso te dará el sabor de la fruta sin el desastre.
Si desea aprender cómo hornear un pastel desde cero, aquí hay un video de cómo hacerlo muy útil. No es difícil de hacer y es mucho más sabroso que una mezcla. No necesita hacer el glaseado que lo acompaña. El pastel es húmedo y delicioso por sí solo.
http://www.joyofbaking.com/cakes …
